- Ҷигар ҷигар - 500 грамм
- Бӯй - 2 адад
- Шаблонҳои консерва, бонк - 1 адад
- Пахта - 100 грамм
- Крем - 200 грамм
- 1º коса нон
- Равғани растанӣ - 50 Миллионерҳо
- Намак, ќаламфури - Барои тамос
1. Ҷигарро аз филм ва каналҳо тоза кунед ва ба қисмҳои хурди бурида буред. Равған омода бо шир барои 2-3 соат. Дар шир сард шуд, ҷигар метавонад суст ва тендер бошад. 2. Grate панир. Пиёз пӯст ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Дар як косаи алоҳида, орд бо намак ва ќаламфури омехта кунед. Қуттиҳои ҷигар хуби дар орд. Бо шарофати ин тартиб, шарбати хоҳад аз ҷигар наафтад. Равғани гарм ва зуд ҷигарро дар гармии баланд пазед. Ҳамин ки ҷигар blanch каме мегирад, фавран аз оташ хориҷ. 3. Файроти пиёзро дар як skillet ва илова занбурҳои пухта дар он ҷо. 5 дақиқа ҷудо кунед. 4. Гузаред, ки ҷигар дар ШМШ frying бо занбурўѓњо, бирезед сметана. Ҳамаи омехта. 5. Пиёзро бо панир зављааш дар болои пошед. Пӯшед, ки пӯсти равғанро пӯшонед ва тобистонро то тобистон гузаред. Агар хун аз зарраҳои ҷигар ҷудошуда бошад, табақ тайёр аст. Биноҳои ҷигар метавонад бо биринҷ ё картошка хизмат кунанд. Намакро бо сабзавот намоиш диҳед.
Хизматҳо: 6