Nachos осиёи машҳури Мексикаи Мексикаи озмоишии машруботи Мексика, ки соли 1943 аз ҷониби як ресторане ройгони сарватдор сохта шудааст. Начосаи аслӣ танҳо аз се компонент иборат буд: ҷӯякҳои теппа ва равғанҳои равғании пухта, панир cheddar ва лампаи бодиринг. Дар Мексика, ин хӯрокхӯрӣ бо заҳмҳои гуногуни Salsa, Taco, панир пошида, салатҳои ва avocado тоза карда мешавад. Чипҳои tortilla аз орди гандум сохта шудаанд. Вақте ки помидорҳои нонпазӣ бо қаламфури, сметана ва панир, онҳо нарм ва тендер мешаванд.
Компонентњо:- Меваи омехта 1 tbsp.
- Об судак 250 мл
- Чашм, гандум 50 г
- Помидор хокистарӣ 4 г
- Футураки гилин ва сиёҳ 4 г
- Дарахтони ҷавғонро 4 г
- Намак 4 г
- Равғани ҷуворимакка 450 мл
- Рут, биринҷ 100 гр
- Cheddar cheese 100 г
- Сметана 100 гр
- Қаламфури ширин 1 дона.
- Қадами 1 Барои мурғи nachos, мо бояд орд, орди биринҷ, орди гандум, равғани ҷуворимакка, намак, дорчин, қаламфури, paprika талаб карда шавад.
- Қадами 2 Гирифтани орд гандум.
- Қадами 3 Иловаи намак ва ҳанут.
- Қадами 4 Резиши оби гарм. Барои 20 дақиқа тарк кунед.
- Қадами 5 Ба орди биринҷ илова кунед.
- Қадами 6 Иловаи равған ҷуворимакка ҳангоми kneading хамир.
- Қадами 7 Дар охири, илова кардани орди каме орд барои омехтаи хасбеда.
- Қадами 8 Хамирро ба голҳо тақсим кунед.
- Қадами 9 Гӯшаи байни коғазҳои коғазӣ.
- Қадами 10 Стилро ба 8 қисм ҷудо кунед.
- Қадами 11 Равғани равғани растанӣ дар як тиреза. Якчанд секунҷаро як бор гиред, то ки якҷоя кор накунед. Tortillas бояд ранги тиллоӣ гирад ва гиҷае шавад.
- Қадами 12 Нишонҳои пӯлоди коғазро барои равғани барзиёд гузоред.
- Қадами 13 Чипҳо тайёр карда шуданд.
- Қадами 14 Чипакҳоро ба пӯсти нонпазӣ ҷойгир кунед, як қошуқи яхмос ё яхмосро ба ҳар як, қисмҳои решакан кардани ќаламфури ширин, боло бо панир зављааш гузоред. 3 дақиқа дар танӯр гарм кунед.
- Қадами 15 Хизматҳои nachos дар рухсатии салат бо пиёз, зайтун ва Сеся Salsa хизмат кунед.