- Равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- Sausage - 1,5 килограмм
- Ҳаво - 1 адад
- Захираҳои тару тоза - - Барои тамиз
- Сирпиёз - 1 данд
- Қаламфури хушбӯй - - Барои тамиз
- Қабатдон - - Барои тамиз
- Шароби сурх - 1 шиша
- Амудии помидор - 100 грамм
- Асал - 1-уми. як spoonful
- Намак, ќаламфури гарм - - Барои тамиз
- Об - 3 коса
- Зардолуи хушк - 7 адад
- Рехтзанӣ - 1/4 Куба
Дар як панели пошидани калон, мо равғани зайтун гарм мефурӯшем. Ҳангоме, ки пӯсти равған пӯшида мешавад, мо говро ба қисмҳои миёна гузоштаем. Fry дар гармии миёна баланд то гелос бром ба гӯшт ташаккул меёбад. Дар раванди пухтупаз, гӯшти гов бояд ҳатман шарбат диҳад - бо он чизе, ки бояд анҷом дода шавад, бигзор ин парвариш кунад. Вақте ки шарбати гӯшти гов ба таври пурра бухор мешавад, шумо метавонед ба қадами оянда давом кунед. Дар ҳоле, ки гӯшти говҳо ба шумо лозим аст, ки пӯстро пошед ва бурида пошед ва як решаи гинекии тару тоза кунед. Пиёз ва зеварро илова кунед, инчунин ба гов ба шир кашад. Абрро ва fry бар гармии миёна барои дигар 4-5 дақиқа. Иловаи ќаламфури пухта ва дорчин. Иловаи шароб, хуб омехта кунед. Шароит бояд мундариҷаи шамолро, ки аз ҳама болаззат аз поён ва деворҳои шишаи frying ҷамъоварӣ намуда, онҳоро ба табақ бармегардонад. Вақте ки шароб қариб пурра ба бутта шуд, илова кардани помидор, асал, намак, ќаламфури гарм ва тақрибан 3 пиёла обро ба шиша илова кунед. Омезиши омехта ба напазед, сипас бо як зарф пӯшед, як суст суст ва қубур барои 1 соат. Дар охири мӯҳлати мувофиқ, кушодани зарф, илова мавиз ба табақ ва буридани зардолуи хушк. Абрҳоро ва миқдори табақро ба мутобиқати дилхоҳ напӯшед - баъзеҳо мисли чошнии калонтар, дигарон дигар моеъ доранд, бинобар ин, ба афзалиятҳои худ. Хизмат бо биринҷ судак. Бештар
Хизматҳо: 6