- Liver - 500 грамм
- Пиёз - 1 адад
- Помидор помидор - 3 адад. юѓу
- Сметана - 2 адад. юѓу
- Намак, ќаламфури, хушбўй - - Барои тамиз
Ҷигар бояд дар зери об шуста шавад. Бурида ва бурида ба мукааб. Пиёз биносту бурида ва дар як skillet то Браун тиллоӣ пухта. Ба пиёз, ҷигарро илова кунед ва он дар гармии баланд барои тақрибан 5 дақиқа, парвариш кунед. Сипас помидор илова кунед, ҳама чизро омехта кунед. Пас аз чанд дақиқа, илова сметана. Мо ҷигарро барои муддати кӯтоҳ мекушоем, ҳама ба шӯр меоварем ва бо либос ба он хизмат мекунем.
Хизматҳо: 3-4