Дониши худро дар 100 грамм баррасӣ кунед. Пас, об дорои 80-82 грамм; карбогидратҳо 7,1-7,2 грамм; тақрибан як грамм нахи парҳезӣ, сафедаҳо (1.4 г) ва 0.3 гг; ки acids, oxecic ва оксиген органикӣ (0.1 г) вуҷуд доранд. Ҳамзамон мӯҳтавои калория хеле паст аст, танҳо тақрибан сӣ ккалхонаҳо. Ин нишондиҳанда истифодаи самараноки решаи карафсро дар парҳезҳо пешбинӣ мекунад, ки барои коҳиш додани вазни банақшагирифташуда, вале бештари дақиқан кам кардани ҳаҷми фарбеҳро дар бадан таъмин мекунад. Ин аз ҳисоби барқарорсозии самараноки метоболизатсия, ки аксар вақт бо вазни зиёдатӣ, амалиётҳои равғанӣ ва шадиди решаҳои карафс паст карда мешавад. Аҳамият дар чунин шароит низ таъсири ҷузъҳои решаи карафсро дар бораи муқаррароти индексҳои зардобӣ нишон медиҳад. Дар ин ҳолат, карафс метавонад дар шакли афшура (2 қошуқи 30 дақиқа пеш аз хӯрок 3 бор дар як рўз) ё дар салати решаҳои решакан решакан карда шавад, бо кабудӣ, себ, карам, сабзӣ, шарбати лимӯ.
Рӯйхати пурқуввате, ки қобилияти шинохташаванда дорад ва хосияти ҷолиб дорад, барои ҳамаи қисмҳои растанӣ, решаи карафс истисно нест. Бинобар ин, хӯрокҳои бо он намакҳои муқаррарии намак мизоҷ лозим нест, ва аксар вақт шумо бе он, ки ба гурдаҳо кӯмак мекунад ва ба кори дил мусоидат мекунад, кӯмак мекунад. Хусусан ин хосиятҳо ҳангоми истифодаи решаҳои тару тоза дар ғизо пайдо мешаванд. Ҳатто ин бӯи бегонаро муайян мекунад, ки ҳатто дар номи илмии нерӯ - Кодирӣ кошта (cultured) (Apium Graveolens) инъикос ёфтааст. Сабаби ҳузури ва мазмуни карафс муҳим аст. Он дорои таркиби комплекс буда, зиёда аз 80 моддаҳои органикӣ, аз ҷумла спиртҳо ва оксидҳо, esters ва aldehydes иборат аст. Бӯи махсуси карафс ба селанолид ва sedanonic acid пайваст карда шудааст. Равғани муҳим барои истеҳсоли шарбати меъда ва миксосе, ки дар решаҳои карафс ҷойгир аст, бо сабаби фаъолияти пӯшонидани он, дардноктар мегардад ва шиддатнокии шадид дар меъда. Аз ин рӯ, афшураи аз решаҳои карафс истифода бурда мешавад, агар функсияи saline juice меъда муқаррарӣ ва паст бо чунин бемориҳо, ки gastritis, захми peptic меъда ва duodenum. Аммо дар ҳолатҳое, ки тадқиқоти кори меъда ошкор аст, заҳролуд зиёд аст, истифодаи шарбати карафс баръакс аст.
Амволи дигаре, ки барои рагҳои рагҳои растаниҳои фоиданок истифода мешаванд, қобилияти барпо намудани равандҳои пӯсти фишор дар меъда, решаҳои кабудро аз сабаби равғани муҳим, инчунин дар таркиби он кислотаи хлорогенӣ ва қаҳваҳо доранд. Барои такмил додани кори меъда ва ҳавасманд кардани равандҳои ҳосилхези ва ғизо, арзиши нахи. Аз ин рӯ, истифодаи реша дар таркиби меъда ва сабзавот дар ҳолатҳои ихтилоли мӯйҳои рагҳои рагҳои бензол, нишон додани чунин ҳолатҳои ногувор ҳамчун қабз (функсияҳои нармафзор), атомҳо ва симпозиумҳои меъда мебошанд. Таҳқиқот дар ҳузури карбогидридҳои лимолин, apina, isokvetsitrina, apigenin, quercetin ҳузф доранд. Онҳо дорои таъсири пуриқтидори қавӣ, зиддиилтидол ва гиёҳҳо мебошанд ва инчунин ба таъсири шифобахшии ин корхона мусоидат мекунанд.
Дар решаи карафс низ витаминҳо вуҷуд доранд. Ин бета-каротин, thiamine, riboflavin, niacin, фолий ва ассортий ascorbic. Ва бисёре аз канданиҳои фоиданок, ҳам макон ва ҳам микроэлементҳо. Маълум аст, ки калий органикӣ, калтсий, натрий ва фосфор барои тозагӣ бо таҷрибаи неврологӣ ва физикӣ зарур аст. Акнун, бо маълумоти муосир дар таркиби ин ниҳол, истифодаи Hippocrates барои решаи карафс дар табобати ихтилоли асабҳо ва мушкилоти мардон равшан мегардад. Афшураи карсаро аз ҷониби меҳмонон ба клубҳои фитнес ҳамчун воситаи кӯмаки баъд аз омӯзиш ҳамчун қисми коктатори хӯрокворӣ маъқул донист.
Афшура аз решаҳои карафс ва дар тобистон тобистон кӯмак хоҳад кард. Агар шумо ба ҳарорати гарм ва ҳавои гарм таҳаммул накунед, кондитсионер наҷот намеёбад ё дар идора дастрас нест, пас дар як субҳ шарбати афшураи субҳро гирифта ва агар имконпазир бошад, дар ним соат пеш аз хӯрок. Карафс ва хӯроки парҳез аз решаи он дар фишори баланди хун хуб аст, ба беҳтар кардани сифати масуният мусоидат мекунад.
Аммо ҳанӯз, биёед дар бораи ҳолатҳои фаромӯш накунед, вақте ки шумо решаи карафсро истифода набаред, ба тавре ки ба худатон ё хешовандони худ зарар намерасонед. Инҳо дар бар мегиранд: ҳомилагӣ (шартҳои пас аз 6 моҳ хусусан!) Ва давраи синамаконӣ, рагҳои витсинҳо ва thrombophlebitis, аллакай зикршуда hyperacidity. Мо инчунин ба инобат гирифта метавонем, ки беҳтарин шифоёбии таъсири мо аз истифодаи решаҳои карафс тоза аст.
Акнун шумо ҳама чизро дар бораи решаи карафед медонед, хосиятҳои шифобахши ин ниҳолҳои зебо, ки дар як ҳуҷраи тибби оилавӣ ва дар ошхона кӯмак мекунад, кӯмак хоҳад кард.