Пухтупаз шӯрбо гулус Ҳамаи сабзавот муфид аст. Аммо баъзе аз онҳое ҳастанд, ки дар мавриди мавҷудияти мушкилоти солим тавсия дода намешавад. Аммо дар гулкарам ҳеҷ гуна ихтилофот вуҷуд надорад, баръакс, барои ғизои калонсолон, кӯдакон ва онҳое, ки аз бемориҳои вазнин ё меъда зиён мебинанд, тавсия дода мешавад. Миќдори нармафзори гулкарам осонтар ба чашм мерасад, он тамоюли зебо дорад. Ва ба пухтан ин хеле оддӣ аст. Бинобар ин, агар шумо мехоҳед, ки тамоми оила бо хӯроки хуб, болаззат ва хӯроки фоиданокро ғизо диҳед, сипас шӯрбо кремро аз гулкарам тайёр кунед. Он ҳатто ба хурдтарин кӯдакон дода мешавад, бе ташвиш дар бораи тайёр кардани хӯроки махсус барои онҳо. Ин боварӣ ба он аст, ки дорухои ин шӯрозии ширин аз дӯстдоштаи шоҳкори Фаронс Луис Л. XV, Мадмей Дэй Барри ва имрӯзҳои фаронсавизабони Фаронсаро истифода мебаранд, то ин ки ҳамоҳангӣ ва шафқатро нигоҳ доранд. Мо даъворо риоя хоҳем кард. Баъд аз ҳама, барои дидани бузург, он барои худкушӣ зарур нест, хӯрдани танҳо рухсатии салат ва оби маъданӣ. Крем-шӯрбо гулкарам комилан гуруснагиро қонеъ мекунад, ба шумо имконият медиҳад, ки аз либоси бениҳоят бипӯшед ва дар бораи бадан ғамгин нашавед. Ва ин ҳамон чизест, ки ба мо лозим аст.
Компонентњо:- Карам ранга 0,5 дона.
- Пиёз 1 дона.
- Картошка 1 дона.
- Селоб 2 дона
- Butter 10 г
- Равғани зайтун 2 tbsp. Бештар
- Сметана 3 tbsp. Бештар
- Mustard Фаронса (бо ғалла) 1 tbsp. Бештар
- Бай барг 1 дона.
- Панези сахт 100 гр
- Cilantro 0.5 хӯшаи тоза
- Намак 2 пӯлод
- Қадами 1 Барои тайёр кардани шӯрбо крем, шумо бояд ба гулкарам, пиёз, сметана, панир, сабз, сирпиёз ва ҳанут тайёр кунед.
- Қадами 2 Пиёз пиёз ва сирпиёз, бурида ба мукааб.
- Қадами 3 Гузоштан ба гулкарам оид ба болоравии миёна.
- Қадами 4 Дар оби ҷӯшон, паст кардани inflorescence карам ва пухтан барои 7-8 дақиқа, дар охири илова рози намак.
- Қадами 5 Дар чуқури тиреза, яхмос ва равғани зайтунро гарм кунед ва сипас то пўсти пиёз ва сирпиёз пўшонед.
- Қадами 6 Сипас сирпиёз ба пиёз, барг Бей, 1 картошка калон ва 3-4 tablespoons илова кунед. об, ки дар он карам пухта мешавад - барои пухтан ҳама 10 дақиқа.
- Қадами 7 Илова ба гулкарам ба сабзавот ва пухтан, то картошка барои 5-10 дақиқа тайёр аст.
- Қадами 8 Панир сахт дар grater coarse rubbed; Cilantro, шустани, хушк ва биносту chop.
- Қадами 9 Барге халиҷро хориҷ кунед ва онро дар як blender ҷойгир кунед.
- Қадами 10 Буридани картошка mashed дар як saucepan, илова сметана ва хардал бо ғалла (агар картошка mashed берун thick, илова оби каме, ки карам судак).
- Қадами 11 Шӯрбофро хуб омехта, намак илова кунед, то бичашед ва гарм кунед. Бо croutons хизмат, пошидани бо панир зављааш ва cilantro.