- помидор - 1 адад (900 г)
- равғани зайтун - 5 1/2 Art. ҳайвонот (замима барои равған)
- шакар Браун равшан - 1-уми. як spoonful
- Девори баҳр ва ќаламфури - Барои тамиз
- баргҳои сафед тару тоза - 24 адад
- ricotta - 1 шиша
- пӯст лимӯ - 1 қошуқи
- қисмҳои пурқимати бугут - 12 адад
- сирпиёз - 1 дандон
- шарбати лимӯ - тару тоза
1. Пӯшидани пошидани, тоза кардани тухмҳо ва ба 1 см дар андозаи бурида бурдан. Реза кардани помидор, 2 tablespoons равғани зайтун ва шакар дар варақаи нонпазӣ. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Печи пошида дар як қабати. Оҷуро, баъзан ба шӯр, то Браун тилло, то пояшон нарм, 23-30 дақиқа. Ба саломатӣ иҷозат диҳед. 2. Пеш аз хӯрокхӯрӣ 1 1/2 tablespoons равған дар шӯраи хурди хурди гармии миёна. Иловаи Sage ва пухтан то кунҷҳо оғоз ба табии, то сабз торик, 1-2 дақиқа. 3. Баргҳои қаҳварангро ба канори коғазӣ хушк кунед. 4. Пиёла ритмы ва лимуи лалмӣ дар як косаи хурд омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. 5. Истеҳсоли дубора, равғанҳои равғани зайтун ба ду ҷониб дар канори банка истифода кунед. Дар фишор дар гармии миёна ё дар танӯр барои ҳар як тараф, то қубурӣ 1 дақиқа. Ҳар як буридаи нон бо як буридаи сирпиёз. 6. Ҷамъоварии 1 tablespoon омехтаи ритатӣ барои ҳар як харгӯш. Қуттиҳои ҷавғои помидор. Резед бо шарбати лимӯ ва равғани зайтун. Резед бо намак ва ќаламфури. Ҳар як ҳосили фарбеҳро бо 2 баргҳои Sage рехта.
Хизматҳо: 12-13