- леволҳои хушк - 3/4 шиша (ковок)
- барг халиҷ - 1 адад (cutlets)
- намак - Барои тамос (буридан)
- сабзӣ калон - 1 адад (ҷарима)
- калон калон - 2 адад (cutlets)
- сирпиёз - 2 дандон
- равғани зайтун - 1-уми. як spoon (cutlets)
- Сиркои Balsamic - 1-уми. як spoon (cutlets)
- панир гиёҳ - 120 грамм (донаҳо)
- нонҳои нон (1/4)
- Қаламфури сиёҳ - 1/4 Тухмпӯшакҳо (донаҳо)
- тухм - 1 адад (гӯшт)
- донаҳо барои hamburgers - Барои тамиз
- хардал - барои тамиз
- салат баргҳои - Барои тамиз
- помидор - Барои тамиз
1. Литрҳо омехта, баргҳои моҳӣ, қошуқи намак ва 3 пиёла об дар як қабати миёна. Биёед ба напазед гармии миёна. То он даме, ки кайҳоннавозии нармафзори 18-20 дақиқа кам шавад, гарм ва пухтан. Обро аз лалҳо резед ва барге аз барг хомӯш кунед. 2. Ҷойгир кардани сабзӣ ва пиёз. Сабзӣ, сабзавот ва сирпӯшро дар протсесси озуқаворӣ (то даме, ки smoothie!) Барои қариб 5 сония. Гарм 1 қошуқи равғани зайтун дар як шишаи миёна ва равғанӣ бо гармии ғайридавлатӣ дар гармии миёна. Фурӯзон сабзавот бо рози намак, то он даме, ки нарм шавад, тақрибан 5 дақиқа. Илова кардани сирко ва fry balsamic, ба шӯр то то он thicken, 1-2 дақиқа. 3. Мастакҳо, сабзавоти пухта, панир гиёҳ, гудозҳо ва филфили сиёҳ дар як протсесси озуқаворӣ то мувофиқати мутлақ. Мавҷудияти мавсими боркашониро, агар зарур бошад, илова кунед. Илова кардани тухм ва омехта. Таркибро ба чор қисм тақсим кунед, формулаи ҳар як диск дар бораи 1 см дар ғафсӣ ва 10 см дар диаметри (ё дар диаметрҳои дар чуқуриҳо барои hamburgers) тақсим карда мешавад. Дар яхдон барои 30 дақиқа ё то 2 рӯз гузоред (пӯшидани чӯбҳоро, агар шумо онҳоро дар яхдон барои беш аз 30 дақиқа ҷудо кунед). 4. Захираи 1 қошуқи равған дар плазмаи миёна дар болои гармии миёна. Fry ба cutlets барои 4 дақиқа, то поёни browned. Барои 6 дақиқа дигар решакан кунед ва то канори дуюм решакан кунед. Cutlets ба чоҳҳои бо салат, помидор ва хардал гузошта.
Хизматҳо: 3-4