Вақте ки кӯдак калонтар мешавад, волидон аз худ мепурсанд: ки ба кӯдак чӣ гуна хӯрок додан мумкин аст? Барои он, ки худатонро пухта кунед ё харидани тайёрии истеҳсолоти саноатӣ харед? Аммо пас аз он, ки аз кадом чизҳои ашёи хӯрокворӣ хӯроки кӯдакон пешкаш мешавад ва кадом технология дар омодагии он истифода мешавад?
Худи худам
Албатта, модари шумо ҳамеша ба шумо мегӯяд, ки беҳтарин ҷигар, картошка пўсти пўсти худро бо сабзӣ ё zucchini? Баъд аз ҳама, шумо, ки шумо ба чунин парҳезӣ мерафтед! Бо вуҷуди ин, ба ёдоварист, ки шумо ва модаратон дар як муддати кӯтоҳ таваллуд шуда, вазъияти экологӣ имрӯза мисли он аст, ки дардовар нестанд. Дар он вақт, онҳо ҳатто намедонистанд, ки чӣ гуна GMOs вуҷуд доранд ва мева ва сабзавот танҳо мавсимӣ, танҳо онҳое, ки дар минтақаи онҳо зиндагӣ мекунанд.
Табиист, ки ҳеҷ кас намегӯяд, ки барои кӯдаки хӯроквона хӯрок хӯрдан имконнопазир аст. Аммо, агар шӯрбо ё картошка пухта дар хона тайёр карда шавад, шумо бояд бодиққат маҳсулоти худро интихоб кунед, зеро ҳеҷ кас ба шумо кафолат намедиҳад, ки сабзавот ва меваҳо дар бозор фурўхтаанд, ки онҳо бо нуриҳои зараровар муносибат намекунанд, ки дар давоми нақлиёт ва нигоҳдории технологияи шикастанист! Чунин кафолат танҳо агар шумо (ё хешовандони шумо) истеҳсолкунандагони ин сабзавот ва меваҳо бошанд.
Барои таъмини сифати баландтарин маҳсулоте, ки барои тайёр кардани хӯроки иловагии кӯдакон истифода мешаванд, сабзавот ва меваҳо дар био-хоҷагӣ (Евро) парвариш карда мешаванд. Дар ин хоҷагиҳои хоҷагиҳо истифода намешаванд, ва дар муқоиса бо чойҳои хушкшудаи говҳо.
Чунин биохимияҳо аз рӯи ҳамаи қоидаҳо дар масофаҳои дурдаст ва минтақаҳои саноатӣ ҷойгир шудаанд. Мастакҳо, ки дар хоҷагиҳои монополия парвариш мекунанд механикӣ, бидуни истифодаи химия! Маҳсулоте, ки дар ин роҳ афзоиш ёфтааст, 10% (агар дар муқоиса бо маҳсулоте, ки бо технологияи муосир парвариш карда мешаванд) бештар аз минералӣ, витаминҳо ва дигар маводи ғизоӣ мавҷуданд.
Гӯшт, ки аз он пӯсти экологӣ барои кӯдакон сохта шудааст, антибиотикҳо, stimulants growth, hormon нестанд. Баъд аз ҳама, ҳайвонҳо танҳо хӯрокҳои табиӣ, бе воридоти ҷузъҳои сунъӣ, зеро чарогоҳҳо, ки дар он парвариши гиёҳҳои хуби экологӣ ба вуҷуд меоянд, чунки талаботҳои қатъӣ вуҷуд доранд.
Нишони махсус
Барои нахустин бор барои хӯроки сабзавоти экологии экологӣ, аврупоиҳо ибтидо ба сар мебаранд, ки ҳамзамон бо гарм кардани маҳсулоти босамари экосистема барои гузоштани BIO badge. Чунин нишондиҳанда дар қонунҳои аврупоӣ танҳо ба маҳсулоти биологӣ ва органикӣ ҷойгир карда шудааст. Мавҷуд будани БИТ дар бастабандии ғизои кӯдакон кафолат медиҳад, ки ҳама марҳилаҳои истеҳсолот: ашёи хом барои хӯроки кӯдак, бастабандӣ ва интиқоли маҳсулоти экологӣ аз ҷониби Иттиҳоди Аврупо таҳти назорати қатъӣ қарор гирифтааст, бинобар ин, рангҳои, сунъӣ ва сунъӣ дар раванди истеҳсол истифода намешаванд.
Назорати сифат
Дар ягон кишвари мутамаркази аврупоӣ, қонун дар бораи истеҳсоли био-органикӣ ва кишоварзӣ вуҷуд дорад, ки дар он талаботҳои баландтарин барои ғизои кӯдакон ҷойгиранд. Илова бар ин, мақоми ваколатдори мустақили назоратӣ таъсис дода шуда буд, ки сертификати биохимиявии органикиро пешниҳод мекунад, ки он маҳсулотро ба стандартҳо ҷавоб медиҳад. Мавҷудияти бастаи хӯрок барои кӯдакони БТО, бо ишора ба ин бадан, мундариҷаи маҳсулот пурра ба расмиёти расмии расмии Иттиҳоди Аврупо мувофиқат мекунад ва маҳсулот тасдиқ карда мешавад.
Чунин маҳсулот таҳлилҳои гуногунро дар бар мегиранд: шумораи зиёди намунаҳои ашёи хом барои хӯроки кӯдак ва сипас барои хӯрок омода барои кӯдакон. Истеҳсоли био-озуқа барои кӯдакон бе лабораторияҳои худ пурра нест. Бо сабаби таҷҳизоти техникии муосир, имкон дорад, ки тақрибан 800 пасмондаҳои ҳосилхези моддаҳои зараровар дар ҳаҷми кофии хуруҷ муайян карда шаванд. Ҳангоми беэътибор будани маҳсулоти аслӣ тасдиқ карда мешавад, барои истифодаи минбаъда иҷозат дода мешавад.
Албатта, волидон бояд интихоби хӯроки кӯдакро ба таври беҳтарин интихоб кунанд, аммо бо маълумоти иловагӣ осонтар мегардад. Шакли асосӣ ин интихоби дуруст аст.