Зефир барои шириниҳои хушбӯй як лаҳзаи дилхоҳ аст: тамғаи он метавонад нӯшокиҳои оддии ширро ба шодии ошкоро табдил диҳад ва матоъҳои ҳаво шуморо дар бораи тамоми стрессҳои ҳаррӯза фаромӯш кунанд. Ва ҳатто, агар шумо ба он таваҷҷӯҳи андаке надиҳед, шумо набояд бо хӯроки пуриқтидор қобилияти шиканҷа надошта бошед - маршаллаи хона ҳамчун калорияи "корманди" худ аз мағозаи қаннодӣ нест.
Компонентњо:
- Шакар - 725 г
- Меваю равған (банан) - 250 г
- Agar-Agar - 8 - 9 г
- Шакли Vanilla - 10 г
- Об - 150 мл
- Тухми сафед - 1 дона.
Усулҳои тайёрӣ:
- Резад картошка mashed дар контейнери чуқур. Зарфҳои саноатӣ ё хонаҳои ғизоӣ бояд хеле ғафсанд ва на ширин бошанд, бинобар ин, бояд дар як чошнӣ ба мутобиқати лозимӣ судак шавад, то 250 грамм маҳсулот ба даст оварда шавад. Иловаи шакар: 20 грамм Бахром ва 250 грамм блоки, исьени
- Дар saucepan калон, agar-agar dilute дар об ва барои 10 дақиқа тарк. Agar-agar наметавонанд бо желатин, pectin ё yellowfin иваз карда шаванд
- ШМШ нишаста ба оташе хурда ва ба напазед
- Вақте ки омехта ба симбосҳо пайдо мешавад, иловашудаи 475 г шакарро илова кунед ва тақрибан даҳ дақиқа пухтан - то сафед дар сафи сафед. Ширини латташуда бояд аз лаблабаки "thread" холӣ шавад
- Дар равғани мевагӣ, нисфи протеинро ворид кунед ва зуд бо як миксер қуфл кунед. Сипас дуюмдараҷаи дуюмро ворид кунед. Омехта бояд дар ҳаҷми зиёд ва нур гардад
- Давом додани кор ба сифати миксер, ба омехтаи як шарбати сард, ба он рехтани дар хеле ним лоғар
- То он даме, ки барф, сафед ва зич гардад, массаи дар масофаи ҳадди аксарро бурида гардонед. Он бояд шакли хубро нигоҳ дошта, оҳиста-оҳиста аз лентаи "ролик" берун барорад
- Агар хоҳед, ранги рангро ба мос, илова кунед, коғазро дар коғаз бо боғчаи коғазӣ ва қаннодӣ кашида, барои як рӯз барои ях кардан
- Хориҷ намудани маргаринро аз қуттиҳо, ширеши якбора якҷоя кунед ва тарзи ширини ба хокаи шакар резед. Чунин маршалло метавонад барои муддати тӯлонӣ дар як контейнер шиша захира карда шавад