- равған - 4 адад. ҷуфт (барои озмоиш :)
- орд - 2 1/3 Куба
- шакар - 1/4 пиёла
- пошидани хамиртуруши - 1 адад
- намак - 1 рози
- Шир-равғани гарм - 3/4 шиша
- тухм калон - 1 адад
- равған - 1 пиёла (Барои пур :)
- Шир аз буз - 12 коса
- шакар - 3 пиёла
- Гӯшти гудохта - 1 д. як spoonful
- сода - 3/4 Тухмҳо
- pecans - бурида 2/3 шиша
- дорчин замин - 1-уми. як spoonful
- афшураҳо ё currants - 2/3 Кубҳҳо
Бодирингро биёред. Хати калони майро месанҷед ва онро ҷудо кунед. Решаи 4 tablespoons равған, ҷудо карда мешавад. Дар як косаи, омехта орд, шакар, хамиртуруши ва намак якҷоя кунед. Илова кардани шир, равған ва тухм, бо миксер дар миёна миёна то сода, аз 3 то 5 дақиқа. Косаро ба як косаи тайёр кашед ва бо печи пластикӣ пӯшед. Бигзор дар ҷои гарм то хамир ду баробар зиёд кунад, тақрибан 30 дақиқа. Пур карданро тайёр кунед. Дар як чошнии калон ба шир барои гарм кардани гармии миёна. Иловаи шакар ва пухтан, ба шӯршакл то шакар бекор. Ба ванна илова кунед ва ба напазед биёед. Дар як косаи хурд, омехтаи сода ва 1 1/2 tablespoons об бо ангушт занед. Кам кардани гарм ва илова сода. Кук, ҳар 15 дақиқа шӯред, то омехта қаҳваранг ва пурдарахтро аз 6 то 8 соат рӯй медиҳад. Метавонед тавассути як ҷумбонидан хуб ва барои каме каме сард кунед. Шираи пухташудаи ширӣ бо шакар метавонад дар як контейнер пӯшида дар яхдон барои то 1 моҳ нигоҳ дошта шавад. Дар айни замон, равғанро пухтан ва ҷудо кардан лозим аст. 2 пиёлаҳои шир, помор, пӯст, дорчин ва мавсими дар қабати миёна ҷойгир кунед. Кук бар гармии миёна то равған мерезад ва омехта гулӯл мешавад. Хориҷ аз партофтан ва иҷозат барои каме каме. Яке аз сеяки омехта ба табақаи нонпазӣ бирезед, ба таври мусовӣ тақсим карда, ҷудо кунед. Дар бораи каме пошидан бо орд, рехтани хамир ба чормағз дар бораи 25х37 см. Пӯшед қуттиҳои боқимонда ба хамир. Равғанро ба 8 доира буред. Чанде аз чаппазро ба табақаи нонпазӣ бирезед, бо печи пластикӣ фаро гиред. Бигзор дар ҷои гарм барои 30 дақиқа истода бошед. Оғозро то 175 дараҷа пешгирӣ кунед. Бӯйҳои ангат то қубурҳои тилло, аз 30 то 45 дақиқа. Дар хокистарӣ бирезед ва ба хунукӣ иҷозат диҳед. Илова бар ин, дар як табақ ва Солидол бо илова бо шир буз судак, агар дилхоҳ.
Хизматҳо: 9