Занбурўѓњо пўлодбурда Занбурўѓњо, сарфи назар аз афзоиши саноатиро, гарм кардани пўсти љангалро нигоњ доранд, дар ҳоле, ки шумо ҳамеша боварӣ ва сифати худро боварӣ доред, ба ғайр аз мағозаҳое, ки дар ҷангал пайдо мешавед. Занбурўѓњое, ки бо сметана ва пиёз меафтанд, њељ гоњ ба тааҷҷуб намеояд, зеро ин омезиш ба классикон табдил ёфтааст - бисёр занбурўѓњо бо либосҳои қаннодӣ комилан тамаркуз мекунанд, аммо аз ҳама сабзӣ пухта шудаанд. Занбурўѓњо оњанин ба таври комил нигоњдорї мекунанд, боќимонда ва болаззат дар давоми пухтупаз монданд, ва илова намудани сабзавот пиёз, пиёз ва сметана ба онҳо зичии нарм медиҳад.
Компонентњо:- Занбурўѓњо аз mushroom 500 гр
- Пиёз 200 гр
- 200g сабзӣ
- Сметана 200 гр
- Боди нав 30 г
- Офтобӣ равғани офтобпараст нуриҳои 5 tbsp. Бештар
- Намак 2 пӯлод
- Қадами 1 Барои заҳкашҳои пухташуда пухта, шумо бояд ба занбурўѓњо, пиёз, сабзӣ, сметана 20%, равғани равған, боду тару тоза ва намак лозим ояд.
- Қадами 2 Гӯшти занбурҳо ба блокҳои хурд.
- Қадами 3 Пиёз ба чормағз буред.
- Қадами 4 Сабзӣ ба коғаз бурида мешавад.
- Қадами 5 Дар бораи равғани растанӣ барои 5 дақиқа пиёз пиёз.
- Қадами 6 Иловаи сабзӣ ва давомнокии 5 дақиқа давом меёбад.
- Қадами 7 Иловаи занбурўѓњо ва давомнокии шадиди гармии камдаромадро дар як зарф баъзан ба гардан гиред. Вақте, ки занбурўѓњо ба шарбати он, онҳоро намак кунанд. Пас аз тақрибан 20 дақиқа, ҳамаи маводи моеъ хушк мешаванд ва парваришҳо ба қаҳваранг оғоз мекунанд.
- Қадами 8 Дар ин вақт резед сметана, гиёҳҳои тару тоза решакан ва fry 3 дақиқа дубора мунтазам.