Умед дар сметана Пас, ман кофӣ нанамед, то ниҳоят ба табиат баргардад - дар ҷангал тирамоҳ барои занбурўѓњо! Бо вуҷуди ин, сайд, чунон ки ман дар арафаи сафар ба назарам ҳассос нестам, вале ҳанӯз як бор пухта равғани мо пайдо шуд. Ман тасмим гирифтам, ки онҳо дар сметана пухта, чунки як бор дар як вақт кӯшиш занбурўѓњо, ин тавр пухта ва хушбахт буд, ва ин ваќт хеле болаззат буд! Кумин дар ин табақ нависандаи пикселро навишт!
Компонентњо:- 800 гг
- Пиёз 1 дона.
- Сабзӣ 0,5 дона.
- Parsley 0,25 хӯшаи тоза
- Офтоб хушк 0,5 tsp.
- Сметана 2 tbsp. Бештар
- Равғани офтобӣ 150 мл
- Қаламфури сиёҳ - 0,5 tsp.
- Намак 1 tsp.
- Қадами 1 Барои тайёр кардани равған дар сметана, мо ба равғани яхмос, тару тоз, тару тоза, пиёз, сабзӣ, parsley тару тоза, равғани офтобпараст, намак ва ќаламфури хоки сиёҳ мехоҳем.
- Қадами 2 Занбурўҳҳо тоза, инчунин дар зери об мебошанд.
- Қадами 3 Дар ШМШ об напазед, илова баъзе намак, бирезед ба занбурўѓњо ба он ва пухтан барои 30 дақиқа. Сипас обро холӣ кунед, занбурҳо бо оби ҷӯшон тоза кунед ва барои 30 дақиқа пухтан.
- Қадами 4 Равғани мо судак ва пухта шуд.
- Қадами 5 Пиёз ва сабзӣ тоза, бурида ба тасмаҳои.
- Қадами 6 Занбурўҳҳо ба қисмҳои калон буридаанд - хурд ба қисмҳо, ва калон - ба селҳо.
- Қадами 7 Пиёз ва сабзӣ дар равғани офтобӣ равған, илова занбурўѓњо ба онҳо.
- Қадами 8 Дор, fry барои қариб 10 дақиқа аз гармии кам дар зери зарф.
- Қадами 9 Иловаи сметана.
- Қадами 10 Иловаҳо ҳанут: намак, ќаламфури хоки тару тоза, зира. Ҳама чизро сар кунед, бо як зарф пӯшед ва барои 10 дақиқа дар гармии паст тобистона кунед. Агар зарур бошад, шумо метавонед шўрбои сабзавот ё обро илова кунед.
- Қадами 11 Ҳис кардани parsley, онро ба занбурўѓњо тайёр омода кунед.
- Қадами 12 Ворид, якчанд дақиқа оҳиста ва якчанд дақиқа ҷудо кунед. Ба равған дар сметана дар шакли гарм ба сифати табақаи мустақил ё илова ба картошка mashed хизмат кунед.