- Пӯсти гӯшти - 8 адад
- равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- Намак ва ќаламфури - - Барои бичашонем
- шакар - 1-уми. як spoonful
- сирпиёз - 4 дандон
- фурӯзонак - 1 адад
- шароби сурх ё сафед - 1 шиша
- бонк (600 г) помидор - 1 адад
- деги (400 г) чошнии помидор - 1 адад
- намак - 1 қошуқи
- flakes қаламфури сурх - 1/4 teaspoons
- Каҳкашон - 1/4 қошуқи
- Макарони Fettuchini - 450 грамм
1. Оғозро ба 135 дараҷа пешвоз гиред. Гирифтан ба сирпиёз. Пиёзро ба мукааб буред. Grate ба панир, chop ба parsley. Резиши равғани зайтун дар як чошнии калон дар болои гармии миёна. Порчаҳо бо намак ва қаламфури пошед. Дар ҳар як тараф дар бораи 1 1/2 ё 2 дақиқа равған кунед. Хориҷ аз гармо ва дар табақ гузошт. 2. Резиши нафтро холӣ кунед. Илова намудани сирпиёз ва пиёз ба шӯр. Абрҳоро ва пухтан барои 1-2 дақиқа. Сипас помидор, чошнии помидор, шароб, намак, ќаламфури сурх, thyme илова кунед. Ба маҷрӯҳон омезиш кунед. Бо истифода аз cymbles, ресмонҳо ба пантурка бармегарданд, ба онҳо то ҳадди имкон ба чошн бирезанд. Пӯшед ва дар танӯр ҷойгир кунед. Санг аз 3 1/2 то 4 соат. Рабби бояд мулоим бошад. Набудани ниҳоят сард, сипас баста ва дар яхдон гузошта мешавад. Бигзор saucepan бо як чошнии хунукро сард созед, сипас дар яхдон барои якчанд соат ё шабона ҷойгир кунед. 3. Пеш аз он ки хизмат кунед, пӯстро дар қабати равғанӣ гарм кунед. Пеш аз он, 4. Ба макарон ба равғани калон бирезед, бирезед, чошнии помидорро болои сар гузоред ва пӯстро гузоред. Пошед як панир Parmesan каме дар боло, инчунин parsley биносту бурида.
Хизматҳо: 6