- орд - 2 пиёла
- шакар - 2 адад. юѓу
- намак - 1 қошуқи
- хушк омехта - 1 1/8 Тухмҳо (1/2 маҷмӯъ)
- шир - 3/4 косаҳо
- равғанҳои сиёҳ - 4 адад. юѓу
- тухм калон - 1 адад (замима 1 тухм)
1. Дар як косаи калон, 3/4 коса орд, шакар, намак ва хамиртуруши омехта кунед. Дар saucepan, гарм кардани шир ва равған то омехта гарм аст. 2. Оқибат омехтаи гарм ба омехтаи орд рехт ва бо миксер барои 2 дақиқа омехта, ё бо шалғам чӯбро барои 3 дақиқа шӯр кунед. 3. Ба тухм, тухм ва дигар 1/2 пиёла орд илова кунед, 2 дақиқа бо миксер ё 3 дақиқа бо даст. Ба орди боқимонда ва қамчин илова кунед ва то даме ҳамвор кунед. Косаи худро бо печи пластикӣ гиред. Санҷишро барои як соат зиёд кунед, то он вақте, ки дар ҳаҷми зиёдтар дучор меояд. Дар ин ҳолат, равған бо равған ва бо орд қолаби нон пошед. 4. Ҳангоме, ки хамир ду баробар аст, онро ба шакл омода созед. Бо филми oiled фаро гиред ва барои 30 дақиқа имконият диҳед. Пас аз 15 дақиқа, қабати болопӯшро то 190 дараҷа пешкаш кунед. 5. Омодаед, нон барои 35-40 дақиқа. Бигзор он барои 5 дақиқа хунук нашавад, сипас ба тамошои тамошобин пурра бардоред.
Хизматҳо: 8