Оё шумо дар мағозаи парҳезӣ ва нӯшидани бе шакар харидед? Акнун онҳо тамоми яхдонро маҷрӯҳ карданд ва дар қолинҳо танҳо кукиҳо ва помидорҳо бо мазмуни минималии ҳадди аққал? Чаро шумо натавонистед бори вазнини худро ба даст оред? Шояд ин молҳои хӯрокворӣ дар ҳама ҳолатҳое, ки онҳо онҳоро рекламаданд, дар бар намегиранд?
Ҷавоб ба онҳое, ки номгӯи маҳсулоти хӯрокворӣ мебошанд, пайдо мешаванд. Дар Донишгоҳи Корнелл дар Иёлоти Муттаҳида, олимон мефаҳмиданд, ки одамоне, ки маҳсулоти худро бо калимаҳои "маҳсулоти хӯрокворӣ" иваз мекунанд, 28% бештар аз калорияҳоеро, ки ҳатто вазни худро гум накардаанд, ҳама чизро мехӯранд. Тадқиқот нишон дод, ки сабаби он аст, ки вақте шумо хӯрокҳои «хӯрока» мехӯред, шумо ҳисси гунаҳкориро ҳис мекунед, ки одатан моро аз ғизо огоҳ мекунад. Агар гуфтан мумкин аст, ки шумо як чизи диективӣ доред, аз тарки бузургтар аз баданатон талаб намоед.
Агар шумо ба он далеле диққат надиҳед, ки маҳсулоти дар таркиби равғанӣ фоизи хеле фарбеҳро фарбеҳ кардан мумкин аст, онҳо метавонанд калорияҳои зиёд дошта бошанд. Қоидаҳои мушаххас мавҷуданд, ки мувофиқи он маҳсулот бояд беш аз 3 грамм равған дар 100 грамм маҳсулот дошта бошанд. Бо вуҷуди ин, ҳамаи ивази имконпазир барои қубурҳо ва иловаҳои хӯрокворӣ ба маҳсулот баҳо медиҳанд.
Таҳқиқоте, ки дар лаборатория гузаронида шудаанд, нишон доданд, ки ғизои озуқаворӣ ҳамон як чизи оддист, балки аз тарафи дигар, ба организм майли зиёд дорад. Аммо агар мо ин калорияҳоро надиҳем, ин ҳунар аз меъдаест, ки аз меъда меояд: "Мо бояд фавран ба ғизо назар кунем!".
Натиҷаҳои дар боло тавсифшуда комилан нав нестанд. Он вақт маълум шуд, ки он одамоне, ки калонсоланд, ки ду ё зиёда парҳези рӯза доранд, ҳар рӯз ҳар рӯзро фаромӯш мекунанд, фарбеҳро дар ҷойҳои шикам ба зудӣ аз онҳое, Чаро ин қадар номаълум аст, вале равшан аст, ки нӯшокиҳои нӯшокӣ ба организми дилхоҳ ниёз доранд ва шакар бештар талаб мекунанд.
Олимон дар Донишгоҳи Yale изҳороти худро дар бораи он, ки ғизо, ки каме калорияҳо ва равғанҳо доранд, сатҳи сатҳи ҳормонҳо нишон медиҳанд. Боз ҳам, онҳо таҷрибаро гузаронидаанд, ки дар он гурӯҳи калонсолон истеъмоли шир, ки нишон медиҳад, ки он миқдори зиёди равған дорад ва дар калорияҳо хеле баланд аст. Вақте ки мардум истеъмоли коктейл истеъмол мекунанд, сатҳии ҳардурегел хеле вазнин аст ва ин ҳероин барои ҷилавгирӣ кардан масъул аст. Аммо гурӯҳи дигари калонсолон ҳамон як cocktail гирифтаанд, танҳо дар лавҳа навиштаанд, ки дорои фарбеҳи андак аст ва калорияи паст аст. Баъди гирифтани сатҳи ин ҳонияҳо - греллин хеле зиёд шуд.
Аз ин рӯ, натиҷа он аст, ки агар шумо мехоҳед, ки вазни худро гум кунед, ба шумо лозим нест, ки маҳсулоти хӯрокворӣ ҷустуҷӯ кунед, вале дар таркиби хурди тару тоза, маҳсулоти табиӣ табобат кунед.
Дар ин ҳолат чӣ бояд кард?
- Дастнависҳои хӯрокворӣ, ки дар он шумо ҳамаи маҳсулоти бо мазмуни хурди калорияҳо ва фарбеҳро навишта метавонед, гиред. Кӯшиш кунед, ки онҳоро бо маҳсулоти табиӣ табобат кунед.
- Ба ҷои нӯшидани парҳезҳо оби нӯшокиҳои маъданӣ ё carbonated бо оњаки тару тоза, шарбати афлесун ё оњаки.
- Ҳамчун хӯрокхӯрӣ, хӯрок мехӯред, ки камтар аз 100 калорияҳо дорад. Он метавонад банан аз миқдори ками чормағзҳо, сабзӣ бо илова намудани чор пиёла аз tsatsika юнонӣ, як косаи бузурги хӯриш ё меваи буттамева бошад. Ва дар бораи тухмии маҳсулоти абадӣ фаромӯш накунед!