- нон - 1 адад (тақрибан 450 г)
- яхмос қабати - 2 пиёла
- Шир - 1 1 коса
- шоколад - 240 грамм
- тухм - 2 адад
- yolks тухм - 2 дона
- шакар - 1 1/4 косаҳо
- намак - 1 рози
- яхмои ширӣ - 1 шиша (яхмос қамчинкорӣ)
- шакар - 2 адад. ҷўйҳо (яхмос қамчинкорӣ)
- гиёҳҳо - 1 қошуқи (қамчинкорӣ)
- чошнии карамель - 1 Барои тамиз
1. Оғозро то 160 дараҷа пешгирӣ кунед. Қуттиҳои нонро бурида ва ба иловаро бурида, сипас қубурҳо тақрибан 2,5 см андоза мекунанд. Номи нонпазӣ дар теппаи нонпазӣ ва оҷур барои 20 дақиқа, то Браун тилло. Пеш аз истифода бурдани тамоман ба онҳо иҷозат диҳед. 2. Дар айни замон гарм кардани яхмос ва шир аз гармии баланд, ба напазед меоянд. Хориҷ аз гарм ва илова шоколад решакан кунед. Биёед барои 1 дақиқа истода, сипас омехтаи омезишро якҷоя кунед ва ҷудо кунед. Дар як косаи миёна, тухм, тухмҳои тухм, шакар ва намак бо ангуштро мезананд. Оқибат як формулаи 1/2 пиёла шир ва илова карданро давом диҳед. Яхмос 1/2 пиёлаҳои омехтаи дигарро илова кунед ва боз такрор кунед. Сипас омехтаи боқимонда илова кунед ва хуб медонед. Хайрон кардани пухтан ба пухтупаз. Тухмро дар шакли гузошта ва омехтаи омехтаи шоколадро ба боло гузоред. 3. Ба формула бо полиэтилен ва дастро пахш кунед, то ки нонро пахш кунед, то ки он бо омехта баробар бошад. Дар давоми 8 соат шакли дар яхдон гузошта кунед. Баъзан баъзан омехта омехта кунед. 4. Оғозро то 160 дараҷа пешвоз гиред. Оғоз кардани потенсиал барои 60-70 дақиқа. Бигзор он дар 15 дақиқа хунук шавад. 5. Дар косаи бузурги омехта, яхмосро бо суръати баланд ғеҷонед. Иловаи шакар ва лату кӯбро ба кафи ғафс. Иловаи намакҳо ва латукӯбро илова кунед. Резед ба pudding бо чошнии карамел, бо яхмос қамчинкорӣ ва хизмат.
Хизматҳо: 4-6