- Баҳмкунандагон - 2 1/4 Куба
- шакар - 2 teaspoons
- дорчин замин - 1/4 teaspoons
- сатил аз равған - 1 1/4 адад (бефаъолиятшуда пухта)
- Барои пур кардан: панир и яхмос Филаделфия - 720 грамм
- шакар - 1 шиша
- тухм - 3 адад
- Бонбони шир - 1/2 пиёла
- гиёҳҳои ширин - 2 teaspoons
- Барои ширин: карамель шир - 2/3 Куба
- яхмоси панир - 3 tablespoons. юѓу
1. Омода кардани хамираи қаннодӣ. Гардолудҳо дар коркарди ғизо. Оғозро то 175 дараҷа пешгирӣ кунед. Варақаи нонпазиро бо равған дар пошидан, пӯшед бо коғаз ё коғаз ва равған бо равған. Бодирингҳои мазлум, шакар ва дорчин дар як косаи миёна омехта. Илова кардани равған гудохта, омехта. 2. Омехта ба тези нонпазӣ бардоред ва ба рӯи он ба таври мусовӣ пахш кунед. Оҷуро то ранги тиллоӣ, тақрибан 10 дақиқа. Ба таври пурра дар муқовагат нигоҳдорӣ кунед. 3. Қуттиҳои тайёрро диҳед. Панир ва шакар бо омехтаи электрикӣ то ҳамвор, барои 1 дақиқа омехта кунед. Иловаи тухм, як бор, пас аз ҳар як иловаи заҳрдорӣ. 4. Иловаи карамел ва равғани ширин, тақрибан 10 сония. Резед ба пурраи хамираи сард. Оҷил барои тақрибан 38 дақиқа. Биёед дар болои он сард шавем. 5. Омода кардани шаффоф. Карамель ва 3 tablespoons яхмос то карамел мерӯянд. Абрҳоро, илова кардани яхмос, агар glaze назар ба қабати бениҳоят назар мекунад. 6. Паҳншавии яхро бо glaze пур кунед. Дар яхдон барои 1 соат бирезед. Тортро ба 4 ҷилд бурида, сипас дар 6 қатл барои гирифтани 24 мурғ.
Хизматҳо: 12