- Намак - 500 грамм
- Sol - 1 Пӯст
- Нефт - 20 грамм
- Шакар - 25 грамм
- Захира - 12 грамм (тару тоза ё хушк)
- Тухмии тухм - 1 адад
- Шир - 280 Миллионерҳо
- Омехта - 50 грамм (барои хокаи)
- Тухм - 1 адад (дар 2 tablespoons об омехта)
- Тухмии тухмиҳо - 1 д. як spoonful
Дар як косаи орд, рози аз намак, шакар, хамиртуруши, зардии тухм, равған ва рехт дар шир. Дар суръати суст, бо компонентҳо тақрибан 5 дақиқа омехта кунед. Пас аз 5 дақиқа, хамир эҳтимол дорад, ки ба гандум омехта мепӯшад. Қатъ кунед ва хориҷ аз хамир аз гандед ва барои 3 дақиқа бештар омехта (агар не, пас омехта 3 дақиқа). Пошидани як орд каме дар сатҳи корӣ. Хамирро дар марказ гузошта, онро бо дасти худ пӯшед. Кнадои барои як дақиқа то хамир хамиртуруши табдил меёбад. Сипас, хамирро ба як косаи интиқол диҳед, бо дастмоле шиша пӯшед ва дар ҷои гарм онро ором гузоред. Ин тақрибан як соат мегирад. Баъд аз як соат, хамир бояд дучанд шавад. Аввалан, хамирро ба поёни косаи пахш пахш намоед, то ки ҳаво берун барояд ва сипас берун аз он бигирад. Хамирро ба 10 қисм ҷудо кунед. Андешидани як порча хамир ва рол ба ҳасиб дароз. Ва, ки ба кунҷҳои нигоҳ, як knot. Бутро дар варақаи нонпазӣ пӯшед бо коғази нонпазӣ. Бо дастмоле пӯшед ва барои истироҳати 20 дақиқа истироҳат кунед. Онҳоро ба ҳам наздик накунед. Пас аз 20 дақиқа, донаҳо барои нонпазӣ тайёр кунед. Онҳоро бо тухм бо об нӯшед ва бо намак ва зоед пошед. Онро дар як танӯр пўст барои 180 ° C ва оҷур барои қариб 30 дақиқа гузоред. Бештар
Хизматҳо: 10