Омода кардани пур кардани чубурек осон аст. Ин қобилияти интихоб кардани гӯшти тару тоза аст ва дар миёнаравӣ он бо асъори он. Аммо шумо метавонед чӣ гуна тайёр кардани хамирро барои чӯҷаҳои воқеӣ дар хона ва инчунин қирғизҳои ватанӣ омӯзед? Албатта, ҳа! Дар бисёре аз растаниҳо вуҷуд дорад, ки дар байни онҳо бисёр муваффақанд. Биёед якҷоя муҳокима кунем, ки чӣ тавр ба хамиртуруши хона дар хона тайёр карда шавад. Мо дар бораи интихоби гӯшти шир, арақ, пиво, оби ҷӯшон ва кефир маълумот медиҳем. Дар натиҷа, чевурҳо ба зардобӣ, мўътадил бо сояҳои машғуловаре шӯхӣ мешаванд.
Чӣ тавр ба хамир барои чӯбҳои бо арақ гузошта: як дорухат бо суратхои қадам-қадам
Дар дорухои чебурҳо бо арақ ба қадри имкон ба асли аслӣ ҳисобида мешавад. Ба шарофати ин спирти эфирӣ, қутти шонздаҳ бо рубобҳои ҷолиб ҷолиб сурат мегирад. Хамаи хамир аст, ва пухтани лоғар ва қабатпайванд аст.
Мушакҳои зарурӣ:
- оби тоза - 360 мл
- орд - 630 г
- ара - 35 мл
- тухм - 1 адад
- равған - 30 мл
- дона намак - 1 tsp.
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Омода кардани хамир барои чебуррез бо омода намудани пойгоҳи оғоз меёбад. Дар saucepan оби тоза, илова намак ва равған. Мо омехта дар оташ, мо тадриҷан дар он ҷо як шиша орд, омехта бо пошидан. Ҳамин ки ба орд тақсим мешавад, аз ҳалқа ва хунук тоза кунед.
Corolla ва толор барои чӯбҳо - Дар асоси таҳкурсии пурра моеъ, мо боқимондаи ордии фарбеҳро ҷорӣ мекунем. Қабат маснуоти ширин.
- Дар якҷоягӣ бо зардии бо зардии якҷоя. Мо омма тухмро ба хамир рехтем. Мо минбаъд низ knead.
- Дар марҳилаи охирини омехта илова кардани решаи тақсимкунӣ, бе қатъ кардани knee knee. Дар натиҷа, он бояд ба таври қатъӣ қатъ карда нашавад.
- Мо хамирро дар филми ҷамъ мекунем ё онро дар як коса пинҳон кунем ва ба яхдон барои 2-3 соат бирезем. Дар он ҷо шумо онро то субҳ тарк кунед, то ки оила бо лӯбиёи шодоба хӯрок диҳед.
Чӣ тавр ба пӯсти нигоҳдории барои чӯҷаҳои, видео дорухат пухтан
Хоҷагӣ ё, чунон ки он низ номида мешавад, хамир аз оби ҷӯшон хеле зуд пухта мешавад. Ин чӣ маъно дорад, ки аксарияти кулчаҳо ва хонаҳои хонагӣ доранд. Ин усули таҳияи санҷиш барои чебуртҳо санҷиши вақт ва таҷрибаи худро бомуваффақият ба анҷом расонидааст ва имрӯзҳо дар байни даҳҳо табақаҳои дигар, табақаҳои маъмул машғуланд.
Мушакҳои зарурӣ:
- орд - 630 г
- равғани растанӣ - 35 мл
- намак - 0,5 tsp.
- оби ҷӯшон - 160 мл
- тухм - 1 адад
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Барои таъмин намудани хамиртуруши чуворимакка барои интихоби интизориҳо, шумо бояд дастурҳоро риоя кунед. Дар 160 грамм оби ҷӯшон, мо равған ва намакро парвариш мекунем. Сипас як tablespoon ордро илова кунед ва то он даме,
- Мо тухмро дар як косаи хуртӣ мезанем ва онро ба омма хунук карда метавонем.
- Дар орди боқимонда ба рӯи миз гузошта мешавад. Дар маркази мо як чуқурие, ки дар моеъи мавҷуда рехтед. Хамир қатъ ва ҳамвор аст.
- Хамирро барои чевурҳо дар давоми як соат ҷудо кунед, сипас омехта кунед ва ба ташаккули маҳсулот идома диҳед.
Чӣ тавр ба хамир барои chebureks дар пиво хона
Beer асосан барои ташкили чебурҳо аст. Хамиртуруши пиво як навъе нест, аммо он аз намудҳои дигар камтар падид меорад. Бе! Бо ин нонпазӣ дорухат рӯй берун хушбӯй, supple ва deliciously бомазза.
Мушакҳои зарурӣ:
- тухм - 1 адад
- пивои сабук - 1 миз
- орд - 3-4 tbsp
- намак - 0.3 tsp.
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Барои хамиртуруши хушк кардан ва осон кардани қанд, шумо бояд онро дуруст истифода баред. Аввалан, тухмро бо миқдори дуруст намак мезанед.
- Мо омехтаи тухмро бо шиша пиво мекушем. Пешниҳод намудани қисмҳои орд, аввал бо пашм, пӯст, ҳангоми борик кардан оғоз меёбад.
- Ба рехтани орд то он даме, ки хамиртуруши чебурекӣ нарм ва сабук мегардад.
- Мо тилло дарозед, онро бо филм тамошо кунед, барои 1,5 соат барои истироҳат тарк кунед.
- Мо хамираи тайёрро аз филми озуқа тоза мекунем, мо онро бори дигар мечинем ва онро ба қисмҳои баробар тақсим мекунем.
A дорухат оддӣ ва зуд: чӣ тавр ба хамир барои cheburek бо гӯшт кунад
Баъзан одамоне, ки хоҳиш ё имконият надоранд, бо тайёр кардани қошуқ, вале ҷабҳабандии зебогӣ, ба хизматрасонии bistros street. Чунин кӯшишҳо барои хӯрдани хӯроки дӯстдоштаи худ аксар вақт ба охир мерасанд. Мо роҳи осонтарини тайёр кардани хасро барои чебурҳо ёфтем, ки ҳатто мард ё наврас метавонад соҳиби касб бошад.
Мушакҳои зарурӣ:
- орди гандум - 4 tbsp
- 250 мл
- Равғани офтобӣ - 35 мл
- тухм - 1 адад
- намак - 1 рози
- шакар - 0,5 tsp.
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Дар як контейнер чуқурро барои хамир тоза кунед. Дар он ҷо мо равғани растанӣ рехтем.
- Дар як плитаи алоҳида, тухм ё намак ва шакар бо муштарижн ё як пора. Мо омма тухмро ба орди. Оқибат оби гармро илова кунед ва kne кунед.
- Мо хамирро барои чеуррез ба сатҳи корӣ иваз мекунем, то он даме, ки ҳамвор ва либоси болаззатонро пӯшед.
- Хамирро бо қабати тунук ҷудо кунед, ба қисмҳо тақсим кунед, формуларо ташкил кунед
Чӣ тавр ба хамиртуруши чебурҳо оид ба кефир тайёр кунед
Хамиртуруши гов барои чабурекҳо ҳамеша аз фурӯш ё осонтар аст, масалан. Хусусан, агар он дар кефир пухта шавад. Ин дорухат ба шумо имконият медиҳад, ки зуд ва бе мушкилотро якҷоя партияи болаззат ва болаззати болаззат, ҳатто вақте ки маҷмӯи маҳсулоти дар яхдон кам карда шуда, вақти каме то нисфи хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ вуҷуд дорад.
Мушакҳои зарурӣ:
- кефир - 240 мл
- намак - барои тамиз
- орд - 520 г
- сафеда - 1 дона
- зардолу - 2 адад
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Кефир тару тоза аз яхдон 2 соат пеш аз тайёр намудани хамир барои гарм кардани истихроҷ карда мешавад. Мо онро ба як косаи резед, илова намак, yolks ва сафеда.
- Миқёси васеътари омехта то ҳадди имкон. Пеш аз он, ки хамир кофӣ боқӣ мемонад, қисмҳои орди гандумро ҷорӣ кунед.
- Хамаи хамираи (паҳншудаи обанборро) на дар рӯи кор ва паҳн кардани он ордро, ки лозим аст, паҳн кунед.
- Хамирро танҳо 20 дақиқа тарк кунед ва ба ташаккули чевурҳои пӯхти ширин равед.
Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр як хамирро барои чевурҳо дар бисёр роҳҳо кунад. Ҳеҷ гоҳ аз таҷрибаҳо натарсед. Хусусан дар ин маврид!