Омӯзиши чеки испанӣ Дар ҳақиқат, ҳар кадоми мо аксар вақт барои хӯроки нисфирӯзӣ бо картошка боқимонда аз ашёи дирӯза пешгирӣ мекунад ва гумон намекунад, ки ӯ ба табақаи испании миллӣ монанд аст - tortilla. Фарқияти он аст, ки мо онро зуд ба хӯрдан, бе хашм кардан, боқимондаҳои ғизои беназири хӯрокхӯрӣ ва барои испанӣ имконият медиҳем, ки лаззат бардоранд. Бисёр вақт онҳо ба он ҳамчун ғизои анъанавӣ барои aperitif - tapas хизмат мекунанд. Дар Испания, бисёре аз лавҳаҳои tapas, ки дар он ҷо ин табақ хизмат мекунад, инчунин қариб дар ҳама мағозаҳо харидорӣ карда мешавад. Аммо, албатта, tortilla хона хеле тазъиф аст ва он танҳо омода аст. Дар Испания, маъмулан ба миқдори зиёди картошка дар миқёси калон, мисли Русия ва наздики он, намехӯрад, ки Испания бо қаҳрамони миллии худ бо картошка намехӯрад, балки ҳамчун хӯроки хубе, ки дар як ширкати ҳунарӣ -фаъолият як хӯроки калон аст. Фабрикаи ҳатмии барои tortilla картошка аст, ва Испанияҳо чизи дигареро илова мекунанд, ба истиснои пиёзҳо. Вале мо барои ҳалли нур нест, ки omelette мо як каме мураккабтар хоҳад буд, вале он тазир ва равшантар.
Компонентњо:- Тухмҳои мурғ 4 дона.
- Картошка 4 дона.
- Пиёз 1 дона.
- Селоб 2 дона
- Равғани зайтун 5 tbsp. Бештар
- Қаламфури ширин 1 дона.
- Замин хоки хокистар 2 пӯлод
- Намак 2 пӯлод
- Қадами 1 Барои тайёр кардани tortilla, тухм, картошка, равғани зайтун, пиёз, сирпиёз ва ҳанут.
- Қадами 2 Пиёз ба пиёз ва сирпиёз ва сипас биносту chop.
- Қадами 3 картошка пӯст ва бурида ба мукаабҳои хурд.
- Қадами 4 Қаламфури ширин, пошед ва ба тасмаҳо буред.
- Қадами 5 Пешгирӣ кардани 2-3 tablespoons равғани зайтун дар як ШМШ frying ва fry ба пиёз бурида, то он ки равшан аст.
- Қадами 6 Сипас картошка ба пиёз ва fry барои 10 дақиқа илова кунед.
- Қадами 7 Иловаи сирпиёз аст, он беҳтар аст, ки онро дар равған бигирад, то ки он қаноатбахштарини он имконпазир аст ва сабукфикрона ширин, пас ҳама чизро омехта кунед.
- Қадами 8 Кук то картошка тайёранд, илова намак ва ќаламфури хоки сиёҳ барои бичашед.
- Қадами 9 Ба картошка дар зарфе коғазӣ барои хориҷ кардани фарбеҳро барзиёд кунед.
- Қадами 10 Бо тухм бо як пӯст, илова кардани рози намак.
- Қадами 11 Батареяро дар тухм гузошта, хуб омехта кунед.
- Қадами 12 Миқдори дар натиҷаи пошидани равған, агар зарур бошад, илова кардани равғани зайтун. Кук барои 2-3 дақиқа.
- Қадами 13 Сипас omelet натиҷа бар ва барои fry барои 2-3 дақиқа дигар.
- Қадами 14 Тортелла бо қаламфури ширинӣ хизмат кунед.