- шарбати афлесун - 1/4 коса
- пӯст афлесун - 1-уми. як spoonful
- дона сирпиёз - 5 адад
- thyme fresh - 2 Art. юѓу
- хардал - 1 адад. як spoonful
- Намак ва ќаламфури замин - - Барои тамиз
- равғани зайтун - 1/4 пиёла
- банкаҳои банкаҳои хук - 550 грамм (diced)
Якҷоя як шарбати афлесун, заҷр, сирпиёз, мӯза, хардал, 1 қошуқи намак ва 1/2 қошуқи қаламфури як косаи калон. Бо тозиёна доимо дар равған рехт. Иловаи хук ва таҳрик кунед. Дар косаи гарм бо пластикаи пластикӣ пӯшед ва барои 20 дақиқа дар ҳарорати хонагӣ маринат кунед. Дар ҳар як аз 4 қаҳвахона 5-6 кг хук, мавсими бо намак ва ќаламфури. То қонеъ гардонидани қобилияти шиша, аз сари вақт ба қафо, тақрибан 12 дақиқа. Овоздиҳӣ kebab зарбаи бо sprigs thyme ва бо иловаро норанҷӣ хизмат.
Хизматҳо: 4