- хӯшаи Dill - 1 адад
- Сабзӣ - 1 адад
- Холҳои индукро - 500 грамм
- Намак ва ќаламфури - - Барои бичашонем
- Равғани растанӣ - 30 миллиметр
- Пиёз - 1 адад
- Сирпиёз - 2 дона
1. Пеш аз ҳама, мо сабзӣ ва пиёзро наҷот медиҳем. Барои ин, мо сабзӣ ва пиёзро тоза мекунем, онҳоро шуста, равғани равғанро ба шишаи равған рехт, гарм кунед ва онҳоро наҷот диҳед. Дар дақиқаҳои ду, дар бораи сабзавот хурди сабзавот, доимо чунин аст, ба шӯр (онҳо бояд бо равған пошида шаванд). 2. Барои пухтупаз хӯрокҳои бодиққат барои дилхоҳ интихоб кунед. Агар дили дилгиркунанда бошад, пас ин хосият барои пухтупаз беҳтарин хоҳад буд, зеро хун дар чунин ҳолатҳо дар дохили дилҳо мӯҳр надорад, гарчанде дили қалбакҳо низ барои пухтупаз омодаанд. Бозгаштан ба дилҳо набояд бошад. Онҳо бояд ҳамон як ранг ва ҳатто бошанд. Дилҳоро дар нисфи бурида бурида, тунукҳоро хориҷ кунед. Он гоҳ мо хуби гӯштро шустем. 3. Рӯй ва бодиён, биносту chop. Биноҳои сирпиёзро чен кунед, шумо метавонед сирпиёзро истифода баред. 4. Дилҳоро дар калий, ва чилу як дақиқа, бо зарф пӯшанд, қубур. Дар оташ оташ набояд бошад. Мо навъи ќаламфури, кабудї, сирпиёз ва намакро илова мекунем. Пас аз панҷ дақиқа, мо онро хомӯш мекунем. Табақ барои ҳар як табақ тараф аст.
Хизматҳо: 4