Карам бо гӯшт ва помидор
Ин дорухо хеле содда аст, аммо фарқияти он аз анъана дар истифодаи помидор ё чошнии помидор аст, ки ранги иловагӣ ва пиво дорад.
Пас, шумо ба ин маҳсулоти зерин ниёз доред:
- хук (он беҳтар аст, ки ба гардани он) - 500 г
- карам - 600 г
- пиёз - 2 адад.
- чошнии помидор - 1 шиша
- равғани растанӣ
- намак ва ќаламфури
Омодагӣ бояд чунин бошад:
- Аввалан, пиёз ва ширро шуста, то он даме, ки равшан аст. Дар ҳоле ки сабзавот мегузарад, шустани хушк ва хушк, сипас онро дар қисмҳои хурди бурида гиред.
- Барои fry хеле дароз он аст, зарур нест, чунон ки гӯши хук ба зудӣ омода ва оғоз то бисёр афшураи.
- Карам бояд бурида ё бурида ба плитаҳои миёна ва ба гӯшт илова карда шавад. Ин беҳтар аст, агар пӯст дар як skillet бо рӯзи ғафс пухта шавад.
- Пӯст бояд барои тақрибан бист дақиқа дӯхта шавад, пас он помидор, намак, қаламфури ба он илова карда шуда, дар зери зарф пӯшида барои панҷ дақиқа пӯшед.
Ба ёддошт! Кӯшиш кунед, ки карамро барои муддати тӯлонӣ бартараф накунед, дар акси ҳол он шакли онро гум мекунад ва мисли прикол мегардад.
Гулкарам бо гӯшт
Гарчанде, ки сабзавот одатан анъанавист, ин маънои онро надорад, ки он дар хӯрокҳо, ки ба ҳамаи мо маълуманд, истифода намешаванд.
Компонентњо:
- Хук ё гӯшти гов - 500 г
- Гулкарам - 500 гр
- Пиёз - 1 адад.
- Кришна - 1 шиша
- Намак ва ќаламфури замин
Чӣ тавр пухтан дуруст?
Аввалан, шумо бояд ҳамаи маҳсулотро тайёр кунед. Гӯшт, хушк ва бурида ба қисмҳо. Карам оид ба inflorescences бурида ва chop ба пиёз биност.
Дар бораи як пиёз frying тафсон як аввал пиёз, сипас гӯшти он илова кунед ва тақрибан аз ҳафт то даҳ дақиқа пухтан. Сипас карамро илова кунед ва барои бист дақиқа тобистона кунед.
Баъд аз он, илова кардани яхмос, намак ва ќаламфури ва пухтупаз барои панҷ дақиқаи дигар дар зери зарф пӯшед.
Якчанд маслиҳатҳо аз шафтолу ботаҷриба
Пеш аз оғоз кардани пухтупаз, боварӣ ба карам хамир ба бичашед. Ин метавонад талх бошад, ва агар пеш аз об бо ҷӯшидани ҷӯшон ҷароҳат накунад, табақ метавонад бадбахтиҳои ногувор дошта бошад.
Натарсед, агар ҳамаи караматон ба зарфҳои пухта дар як саф гузошта шавад. Ҳангоме ки фишор, сабзавот поён меистад ва шумо тадриҷан ҳамаи таклифҳои навро илова карда метавонед.
Бодиққат намак пайравӣ кунед. Агар карам худро тарк кунад, ба шумо намерасад, ки дар зери тухм равған бигиред. Сабзавот метавонад тавонад намакро ба моеъ бидиҳад, бинобар ин, хатари пошидани табақ вуҷуд дорад.
Истифодаи дорухои оддии мо ва риоя кардани тавсияҳои оддӣ, шумо аллакай тайёр кардани карам хубе бо гӯшт, ки боварӣ доред, ки ба хонадонатон писанд аст.