Хӯриш ҷолиб аст Сабзаҳоро равған барои salads хеле муҳим аст. Зарур аст, ки зичии селлюлоти ҳар як сабзавоти инфиродӣ баррасӣ карда шавад, зеро баъзе аз онҳо дорои матои оддии ширин доранд. Хусусан он ба чунин зироатҳои реша, ба мисли пашм, сабзӣ, radish, шалғам, карафс реша вобаста аст. Пошидани қисмҳои калон, ки ба онҳо хӯришҳо ҷудо мекунанд, аксар вақт бо сӯзишворӣ резед ё дар гиёҳхӯрӣ (хурд ё калон) рехта мешаванд. Ва сабзавот, аз ҷумла помидор, бодиринг ва пиёз кофист, ки ба иловаро бурида шаванд. Бинобар ин, онҳо беҳтараш шакли худро нигоҳ медоранд. Нобуд кардани баргҳои сабзии як хӯриш аксаран ба таври дастаҷамъӣ бо дастҳо ё ҳатто ба тамоми хизмат мерасанд.
Компонентњо:- Сабзӣ 500 гр
- 250г сабусакҳо
- Пиёз 1 дона.
- Селлим 4 дентҳо
- Сирко Ҷадвали 1 tbsp. Бештар
- Офтобӣ равғани офтобпараст нуриҳои 5 tbsp. Бештар
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Қаламфури сурх 1/2 tsp.
- Намак 1 рози
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хӯриш, сабзӣ, помидор тару тоз, пиёз, сирпиёз, равғани растанӣ, хокистарии сиёҳ ва сурх, гиёҳҳои хушк, сирко ва намак.
- Қадами 2 Дӯкони сирпиёз аз пӯсти хушк, пӯхта, сипас бо намак ба gruel grilled.
- Қадами 3 Сабзӣ тоза, бурида ба сутунҳои хеле лоғар ё дар grater барои омода кардани сабзӣ дар Корея.
- Қадами 4 Сабзӣ дар як косаи гузошта, илова намак, бо ќаламфури (сурх ва сиёҳ) пошидани, сирпиёз рехт ва мавсими бо сирко мечашонем. Ҳамеша бардоред, дастҳои пӯстро то мулоим, пӯшед зарф ва 30 дақиқа.
- Қадами 5 Филтрро шуст, бо дастмоле хушк ва бурида ба мукаабҳои хурд.
- Қадами 6 Ширғори равғани растанӣ дар як ШМШ frying ва fry ба fillet дар он то сабукфикрона. Дар охири frying, илова каме намак.
- Қадами 7 Нишонаро ба ҷӯш гузоред, онро дар нисфи бурида буред, ва сипас ҳар як ҳалқа ба қисмҳои нисфи борик.
- Қадами 8 Пиёзро то нарм кашед.
- Қадами 9 Пайваст кардани сабзӣ, лаблабу, пиёз, пошидани равған, ки дар он гӯшт рехт, омехта шуд.