- сари карам - 1/2 адад (тақрибан 450 г)
- намак - Барои тамиз
- пиёз сурб - 1/4 пиёла
- сирко шароб - 2 адад. юѓу
- шакар - 1/2 қошуқчаҳо
- capers - 1/4 коса
- гулӯсҳо - 1/4 коса (замима 1 tablespoon marinade)
- хардал - 2 teaspoons
- майонез - 6-уми. юѓу
- 1 грамм қаламфури хоки тару тоза
1. Қуттиҳои пӯлод то 5-6 пиёла гиранд. Омезиши карам бо 1 қошуқи намак дар colander ё ҷумбонидан, бар як косаи барбод. Дар давоми 1 соат ё то 4 соат истода худро тарк кунед. Тақрибан карам дар оби хунукро бишинед. Карам бо коғазҳои коғаз бурида. Гузошта ба карам дар як косаи калон. 2. Пиёз пиёз ва сабзавотро буред. 3. Ворид ба пиёз, сирко ва шакар якҷоя дар як косаи хурд. Бигзор то 15 дақиқа истода, пас бо capers, герлинҳо, маринад, хардал, майонез ва ќаламфури хоки тару тоза. 4. Дар натиҷа омехта бо карам бурида ва дар яхдон барои чанд соат пеш аз он ки хизмат кунед.
Хизматҳо: 4