Чӣ Соли нави бе Шампан? Дар бозии зебои футбол дар шиша ва лабораторияи тестӣ дар забони садсола, эҳсоси шодии як шаби аҷиб. Аммо фақат ба нӯшидани дӯстдоштаи худ захира кунед, зеро шаробҳои пастсифат қобилияти заиф доранд ва ҳатман идроки идона хоҳанд гирифт. Биёед ба воситаи толори савдо биравем ва якҷоя мо мефаҳмем, ки чӣ гуна интихоб кардани шаффоф дуруст.
Чӣ гуна интихоб кардани шампан хуб: Ба шиша ва нарх нигаред
Рангҳои сабзии орди шишагин он чизест, ки мо ба он диққат медиҳем, зеро як шиша нуре, ки нури офтобро ба нӯшидан мегузорад, дар зери он беҳтарин шампан тамғаи аслии худро аз даст медиҳад ва ҳатто ба бичашед. Дар атрофи хук (hound дар поёни), ҳатто дар ҷустуҷӯи чеки нест. Биёед ба гардан нигаред: он бояд бо фолот бо параграф, балки бо филми алоҳидаи тиллоӣ ё нуқра бо perforation, ки ба шумо имкон медиҳад, ки шоколаро бинед. Истеҳсолкунандагони вазнин ҳамеша қолинҳои шоколади шоколаро, ва на як пластикаи пластикӣ, зеро аз охирин метавонанд дар ҳаво иҷозат диҳанд. Ва дар мағозаи дуруст, зарфҳо дар канори онҳо ҳастанд, ба шарофати шустагар бо шароб ва нигоҳ дошта мешаванд. Шакар ягона чизест, ки ба шампании сифат илова карда шудааст. Ҳангоми интихоби гуногун, зарур аст, ки ба мизоҷони меҳмонон аҳамият диҳед: бештари семинар. Гулмӯҳонҳо бо арӯсҳои шаффофтар меоянд, ва дар яктарафаашон онҳо ба шакл намераванд, бинобар ин, диабетҳо метавонанд чунин як нӯшокиро дошта бошанд, аммо онҳо бояд ба бичашонанд. Дар айни замон масъалаи муҳим аст. Шароити ширин дар шиша, ки дар як тарафи як дараҷаи муайяни нишебӣ ҷойгир карда шудаанд ва бо технологияи махсус рӯбарӯ мешаванд, нигоҳ дошта мешаванд. Чунин маҳсулот арзон набошад, бинобар ин мо бо номгӯи нархи поён аз 500 рубли истеҳсоли ватанӣ ва аз 20 евро - воридот беэътиноӣ мекунем.
Нишон ба шумо барои интихоб кардани шаффофияти сифат кӯмак мекунад
Бо интихоби як шиша, ки барои нарх ва мазмуни шакар хеле ҷолиб аст, мо тамоман тамоси худро дида мебароем ва навиштаҷоти зеринро ҷустуҷӯ хоҳем кард.
- Соли ҳосили он. Агар муайян карда шавад, нӯшокӣ аз як гурӯҳи махсусан муваффақи ангур сохта шудааст ва дар муддати се сол синну сол аст. Мавҷуд набудани сол нишондиҳандаи сифати паст нест, вале сабти кӯтоҳтар - камтар аз 12 моҳ.
- Номи хонаи шароб ва соли аввали он. Барои харидани сӯзишворӣ дар маҳалҳои ғайримуқаррарӣ зарур нест, зеро танҳо як истеҳсоли калон, ки эътибори арзишро арзон карда метавонад, ки технологияи дуруст ва самарабахшро барои ин шаробпазирии ширин бардорад.
- Калимаҳои "классикии методик". Усули классикӣ fermentation шири шароб дар шиша, ки дар он хосияти беназири бо равандҳои табиӣ офарида шудааст, бе иштироки ҳосили химиявӣ.
- GOST. Барои "Шампан Россия" - 51165-98, барои "шампои шӯравӣ" - 13918-88. Таҳлили Т (шартҳои техникӣ) ва дигар рақамҳои GOST мутобиқ ба сифат намебошад.
- Қувваи нӯшокӣ аз 10,5 фоиз аст. Шабакаи поёнӣ риоя накардани технологияҳои парвариши ангур ва истеҳсоли шаробро нишон медиҳад.
- Масъалаи дутарафа, масалан, ND ё RM. Ин аст, ки чӣ гуна ширкатҳои шаффоф дар Фаронса маҳсулоти худро нишон медиҳанд. Мавҷудияти чунин навиштаҷот нишон медиҳад, ки мо шоҳаншоҳии аслии Фаронса дорем.
Ва албатта, тамғаи бояд комил бошад: як порае аз садақа, коғазе шуста шуд, ки бо қалбакӣ сар мезанад, дар ҳоле ки ширинсони эҳтироми худ дорои таҷҳизотест, ки ба шиша назарияи шӯхӣ медиҳад.
Диққат: қаллобӣ! Оё содаи шаробро интихоб накунед - ин шампанаки воқеӣ нест
Оё ин дуруст нест, ки калимаҳои "шамол" ва "шамол" хеле монанданд? Истеҳсолкунандагони номатлуб истисно нестанд ва ба ҷои шампаннам онҳо попи сунъӣ пешниҳод мекунанд. Ва ҳама дар дохили қонун: тамғаи ба таври ошкоро мегӯяд, ки шароб ширин аст, аммо навиштаҷот хеле хурд аст, ки на ҳама онро пайхас мекунанд. Имкониятҳои дигар барои таъин кардани маҳсулоти ғайритиҷоратӣ: "карбонат", "физикӣ", "физикӣ". Сираи шаробии карбондор аз омехтаи ширини ангур аз сифати пасттар ва бо диотикҳои карбон бо ёрии воситаҳои махсус истифода мешавад. Чунин маҳсулот марҳалаи дарозтарини гузаштанро нагузаштааст, бинобар ин, устувор ба даст намеояд, дар натиҷа он бояд кимиёвӣ устувор карда шавад. Дар айни замон самараноктарин ва дар айни замон бехатарии аз ҳама хатарноки шоколадҳо бодомод, ки метавонад боиси норасоиҳо гардад:
- metabolism-об;
- консентратсия ва хотираи он;
- равандҳои афзоиш ва барқарорсозии пӯст, чӯб, мӯи;
- фаъолияти системаи ҳозима;
- кори genҳо, ки барои тақсимоти дурусти ҳуҷайраҳо масъуланд ва ин боиси рушди вирусҳои саратон мегардад.
Илова бар ин, қиматҳо, рангорангҳо ва қаннодон ба шаробҳои карбонаторӣ барои презентатсия ва мазза мувофиқанд. Миқдори шакар дар як шишаи чунин шароб метавонад сатҳи ҳаррӯза зиёд бошад.
Барои фарқ кардани шаробе, ки шароб аз шампан фарқ мекунад, дар заминҳои зерин имконпазир аст:
- чуқурӣ дар поёни шиша, махсусан, агар ашёи хом истифода шавад;
- ки дар поёни шоколад меафтанд - дар ин шампан бояд танҳо рангҳои кимиёвӣ бошанд, аммо ҳатто буттаҳои табиӣ дар пӯст;
- 15 дақиқа пас аз кушодани шоколоз бозӣ бозӣ кунед;
- ҳузур дар рамзи рӯйхати ҷузъҳои гуногуни компонентҳо - маҳсулоти воқеӣ танҳо (ба истиснои эритроситҳо) ва диоксиди калий (навъҳои сиёҳ) иборат аст.
Дар бораи худи худ шампан чӣ гуфта метавонад?
Мо коғаз ва чӯбро тоза карда, бодиққатро шир диҳед ва бӯйро баҳо диҳед. Шампан бояд оризаи нозук ва хушбӯйро бо сояҳои часпакаш намоён кунад. Агар гардан бо спирт, сирко ё хамиртуруши рехта мешавад, шароб беҳтарин рехта мешавад: карбоги карбон эффекти ин моддаҳоро ба хун табдил медиҳад ва зарари аз нӯшокии хушсифат зиёдатӣ медиҳад. Мо моеъи тиллоӣ ба як шишаи баланд рехтем ва назар ба кабелҳо назар андозед: хурдтар онҳо ҳастанд, беҳтар ва маҳсули маҳсулоти. Дар айни замон, онҳо бояд ба сатҳҳои сиёҳии худ якчанд соат меандозанд. Акнун мо медонем, ки шароби ҳақиқии аристократҳо бояд чӣ гуна бошанд. Интихоби дуруст имкон медиҳад, ки ҳар як ҳизбро бо рангҳои дурахшон дур кунад ва аз оқибатҳои нохушиҳо натарс. Ба шумо лозим аст, ки дар хотир доред, ки шампан бо дигар нӯшокиҳои спиртӣ омехта намешавад, зеро дар ин ҳолат, ҳатто нӯшокиҳои баландсифат субҳ пас аз истироҳат торафт меафзояд.