Варианти эҳтимолан нусхаи он аст, ки бо он номи помидор номи худро ба шарафи зани сенари шоҳи Ҷорҷия III Шарлотт дарёфт кардааст. Падари зебо зебост, ва дӯхтани дӯстдоштаи ӯ як хамираи ҳаво пухта буд, ки онҳо бо онҳо буданд.
Аз он вақт инҷониб бисёр вақт гузашт, аммо charlotte ба ин рӯз дар тамоми ҷаҳон муҳаббат дорад. Бале, ва аз меъ- барои тайёр кардани ин пӯсида бисёр омад. Навъи классикӣ барои Шарлотта истифодаи нонҳои сафед, ки ба ширини хуб табдил меёбад.
Барои тайёр кардани charlotte классикӣ, ду дона себ, дуввум нонҳои сафед ё нон, 200 г шакар, 0,5 литр шир, ду тухм, 50 г равған, қошуқи ванилин ва рози намак лозим аст.
Шир, шакар, тухм, намак, ванилин дар маҷмӯи ғамхорӣ гум мешаванд. Себ, сабусакҳо ва сабусакҳо, ба таври возеҳ ба зарфҳои алоҳида бурида мешаванд. Сипас чор дона чӯҷаро бигиред, дар омехта омода кунед ва дар поёни шакли, равған ё маргарин паҳн кунед, то ки ҳар як порчаи дигарро якбора якбора яктарафа кунед. Ба иловаро себ ба боло. Ҳамин тариқ, ду қабатҳои дигар гузошта шудаанд. Қисми боқимонда аз боло аз рехта мешавад ва аз панҷ дақиқа пас аз он, ки он дар танӯр пухта мешавад, то 180 дараҷа гарм карда мешавад. Баъд аз пӯлод пухта сард шуд, он метавонад бо шакар ориз пошад. Ба маслиҳати як катили классикии кӯҳӣ тавсия дода мешавад, ки барои он дар як яхдон барои якчанд соат ҷойгир карда шудааст.
Мебошанд барои хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ дигар доруворӣ, зуд ва ҳам лазиз аст. Барои ин шумо бояд як шиша орд, се тухм, як шиша шакар, 0,5 қошуқи содаи нонпазӣ, рози намак, 30 грамм шакар гудоз, як қошуқи сирко, ду tablespoons шакар ориз, ду себ ё ду гуна ягон мева лозим аст. Аввал шумо бояд ба танӯр оед, ва он вақт раванди пухтупазро оғоз кунед.
Сангҳо ё дигар меваҳо аз санг ва пӯст тоза карда мешаванд, ва ба иловаро лоғар бурида мешаванд. Он гоҳ онҳо дар поёни равған ё маргарин ҷойгиранд. Се тухм, Бахром, шакар ва намак ба оммаҳои ҳамҷояшуда латукӯб мешаванд. Сипас орд ва хуб омехта кунед. Гӯшаи содаро аз хамир, он бо сирко хомӯш карда, ба хамир бармегардад ва хуб шӯр. Баъд, хамираи натиҷа, ки бояд кофӣ пурқувват бошад, ба меваи паҳншударо паҳн карда, дар шакли бо пошида тақсим карда мешавад. Пас аз танӯр ба 180 дараҷа гарм мешавад, он ба торт барои 30-40 дақиқа фиристода мешавад.
Вақте ки теппа тайёр аст, он бояд якчанд дақиқа ба як шакл равад. Пас аз charlotte пухта каме сард, он бояд дар табақаи ҳамвор гузошта, то қабати поёни меваи дар боло. Он гоҳ бо шакар ориз пошида ва иҷозат дода мешавад. Ҷойи зебо ва зебо бояд ҳатман ҳам шавковар ва ҳам меҳмонон бошад.