- Thyme - 25 грамм
- Сирпиёз - 8 дандон
- Лимон - 1,5 дона
- Картошка - 1 килограмм
- Равғани зайтун - 75 миллиметр
- Баҳри тоз - 1 қошуқи
- Чӯҷа - 1 адад
Ба баргҳои мӯи худ омезиш кунед (дандонҳо метавонанд партофта шавад, ва шумо метавонед онро дар равғанҳои нонпазӣ бо мурғ ҷойгир кунед), сирпиёз бурида, равғани зайтун ва намак. Иловаи афшураи ним лимӯ, хуб омехта. Дар мокиёне бояд бо шустани шуста шуста шаванд ва дар халтаи пластикӣ гузошта шаванд. Маринатро ба як халтаи мурғ резед. Ин маҷмӯъ ба таври зич маҳкам карда шуда, тез-тез, ки маринад ба таври пурра дар тамоми мурғ тақсим карда мешавад. Мо мурғ дар маринад барои 3 соат тарк. Маринат мурғ дар ҷои хунук. Мо аз мурғи ҷӯшон аз сумка гиред, онро дар равғани нонпазӣ ҷойгир кунед. Дар дохили чӯҷа лимӯ (тамоми, вале дар баъзе ҷойҳо бо плита ё корд пӯсида), якчанд дона сирпиёз (тамоми) ва якчанд донаҳои thyme. Мо дар равған пухта картошка, чӯҷа пухта ба нисфи тайёр, пошид бо равғани зайтун аз боло - ва дар танӯр гузошта. Оғоз 1-1.5 соат дар 190 дараҷа. Муҳокима. Бештар
Хизматҳо: 3