- Карп - 2 килограмм
- Равғани растанӣ - 50 миллиметр
- Soy sauce - 50 миллиметр
- Шарбати лимӯ - 1 адад
- Сирпиёз - 3-4 дандонҳо
- Қаламфури сафед - Барои тамиз
- Nutmeg - Барои тамос
- Dill хушк - Барои тамиз
Пеш аз ҳама, лошае моҳӣ бояд тоза карда, gutted, бодиққат ва хушк. Баъд аз ин, сар, сарпӯши ва дегро хориҷ кунед (агар шумо хоҳед, шумо низ метавонед масолеҳро истифода баред), дона селлюлозаро пӯшед. Умуман, шумо наметавонед бурида, агар карп хурд бошад. Селкати шарбати лимӯ ба як косаи хурд. Сирпиёзро печида ё тавассути матбуот мегузаронанд. Омода кардани маринад - дар шарбати лимӯ илова soy sauce, равғани растанӣ, намак сирпиёз ва ҳанут. Мо моҳиро дар як ШМШ дар қабатҳои гузошта ва ҳар як қабати бо маринад. Баъд аз ин, хуб омехта кардан мумкин аст, аммо он орзуи он аст, ки ин корро дар дастпӯшакҳо ба даст оред, ба тавре, ки дасти шумо зарар намерасонад. Пӯшед ШМШ бо як зарф ва филми озуқаворӣ ва онро дар хунук гузоред. Пас аз 2-3 соат, мо аз saucepan мегирем, қисмҳои моҳиро дар шиша гузоред ё онҳоро дар як grate ҷойгир кунед ва онҳоро дар бораи хезумча оед. Агар карпаро дар мағозаи дастгиршуда нигоҳ надошта бошад, аммо дар шароити табиӣ - бичашонем, то ки хун хун нагардад, яъне, то он даме, ки меларзад. Дар давоми пухтупаз, шумо метавонед бо оби тоза бо илова кардани каме шарбати лимӯ ва чошнии лимӯ пошед. Хизмат бо картошка судак ё биринҷ ва сабзавоти тару тоза.
Хизматҳо: 5-7