Аз таърихи pancakes Дар гузашта, ҳатто дар замони Кирибати Русӣ, pancakes шумораи зиёди номҳои мухталиф дошт: аладис, боки, слайд, pancakes, иловаро, pancakes, alabyshs ва oleabyshs. Ва онҳое, ки хеле дӯстдоштаи pancakes буданд, даъват dumbbells. Дар айни замон, ҳатто барои зарфҳои pancakes - oladnitsy ё ладки - мағозаҳои махсусе буданд, ки ин консерваҳои гармидиҳандаи махсуси вазнин ба шумор мерафтанд. Ин ном ба хӯрокҳое, ки дар он мӯйҳо ба мизи корӣ хизмат мекарданд, дода шуд. Гарчанде ки ҳамаи ин номҳо дар минтақаҳои гуногуни Русия фарқ доштанд, аммо онҳо ҳамеша решаи якум доштанд. Мувофиқи таърихшиносон, эҳтимол дорад, ки аз номи қадимтарин соири славянии Лада, ки ба баҳор, муҳаббат ва зебоӣ шаҳодат медиҳад. Ҳамин тариқ, мисли pancakes, pancakes метавонад хотиррасон ба гузашта Патти мо, чунки онҳо дар ибтидои сол (Shrovetide) омода шуданд ва бахшида ба худоёни парастиш.
Компонентњо:- Пошидани 1000 гр
- Чизҳои тухм 5 дона.
- Пиёз 2 дона.
- Селлим 4 дентҳо
- Равғани офтобӣ 250 мл
- Оризаи гандум 1 tbsp.
- Бодиён тару тоза 0,5 хӯшаи
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Намак 0,5 tsp.
- Қадами 1 Ҷузъҳои асосӣ: зучча, орд, тухм, пиёз, сирпиёз, бод.
- Қадами 2 Град помидор дар grater.
- Қадами 3 Пиёзро печонед.
- Қадами 4 Бодиринг бодиринг chill.
- Қадами 5 Зуччин зављааш бо пиёз.
- Қадами 6 Тухмро илова кунед.
- Қадами 7 Дилро илова кунед.
- Қадами 8 Сир дар ғилофро ба воситаи пахш рехт.
- Қадами 9 Ба намак ва қаламфури илова кунед.
- Қадами 10 Баъд аз он орд ва ҳама чизро хуб омехта кунед.
- Қадами 11 Омехта ба қабати равған, қабати сӯзондан ва гарм кардани равған, аз ҳисоби омори 1 омеза аз омехтаи = 1 консерва.
- Қадами 12 Пас аз ду ҷониб, қариб 5 дақиқа fry fry. Pucakes омода бо яхмос хизмат.