- Картошка - 1,5 килограмм
- Пахтакӣ - 1 адад
- Намак - - Барои тамиз
- Равғани зайтун - 4 адад. юѓу
- Хук - 500 грамм
- Soy sauce - 1-уми. як spoonful
- Ламп - 1 адад
- Сирпиёз - 3 дандон
- Шароити хун - 1 шиша
- Ангушти нав - 1/4 коса
- Широзии mozzarella - 1 шиша
Картошка тоза карда шудаанд, шуста ва пораҳо калон шудаанд. Мо картошка дар оби хунук гузошта, илова намак ва барге халиҷе, кандан дар бораи 10-15 дақиқа баъд аз ҷӯшидани - картошка бояд бо муштарижн пуркардашуда, вале пурра омода нест. Мо обро аз картошка холӣ мекунем, мо онро ҷудо мекунем. Дар ҳоле, ки картошка дандон шудаанд, хукро ба қисмҳои хурди бурида буред. Мо равғани зайтунро дар як шапаи frying гарм ва fry мо хук дар он - тақрибан 7 дақиқа дар оташ зуд. Фаромӯш накунед, ки пораҳо рӯй медиҳанд, то ки онҳо сӯзонда нашаванд. Дар ҷое, ки дар миёнаи пухтупаз, илова кардани чошнии лимӯ ба шӯр, илова кунед. Вақте, ки гӯшт бо зардии қаҳвахона фаро гирифта мешавад, онро аз оташ хориҷ кунед, онро дар зарф гузоред. Сирпиёз бо сирпиёз ва fry дар як миқдори ками равғани зайтун то Браун тилло. Сирпиёз бояд мунтазам омехта шавад, вагарна он сӯхта мешавад. Сипас сирпиёз аз шӯр, fry пиёз биносту бурида дар як ШМШ мегирад. Боз ба тилло. Пиёз пиёз бо сирпиёз афтидаем. Дар як косаи калон, омехта картошка, як шиша яхмос майли, бодиринг тару тоза, пиёз ва сирпиёз. Агар шумо хоҳед, баъзе ҳанутҳоро илова кунед. Равзанаи. Мо картошка ба табақаи нонпазӣ паҳн мекунем. Мо аз қаъри гӯшт аз боло ҷойгирем. Мо дар танӯр гузошта, ба 180 дараҷа гарм ва 15 дақиқа оҷур. Шумо метавонед ин формаро бо фолгаи пӯшида, ба монанди сӯхтан. Пас аз 15 дақиқа аз формула аз танӯр гирифта, филтаро хориҷ кунед, пошидани тамоми панир завҷааш - ва онро ба танӯр барои 2 дақиқа фиристед, то ки панир гудохта шавад. Кассерол тайёр аст!
Хизматҳо: 3-4