- Роҳбандии малина - 300 грамм
- Шакар - 200 грамм
- Ҷенатин - 30 грамм
- Намак - 100 грамм
- Butter - 50 грамм
- Тухмии тухм - 1 адад
- Ванилей Шикар - 1 Пӯст
- Пираи косибӣ - 120 грамм
- Сметана 30% - 450 грамм
Аввал, як хамир кӯтоҳ тайёр кунед. Барои ин, chop ба равған бо орд ба grs хурд, илова зард ва шакар. Knead аз хамир то зич. Сипас филотро пӯшед ва дар яхдон барои 30 дақиқа гузоред. Пас аз он рӯйхатро бурида, бурида ба варақаи нонпазӣ, пӯшидани он бо мушак, коғаз пӯшед, рехтед биринҷ ё лӯбиё дар болои коғаз ба парвоз наравад ва онро ба танӯр 10-15 дақиқа (200 гр) фиристед. Мо кремаки curd омода. Барои ин, дар як косаи амиқ бо blender, қамчӣ панир, косибӣ, илова шакар, vanillin ва желатини он ба он ва боз ҳам такрор. Гелинатсия пешакӣ тайёр карда шудааст, бинобар ин: желатини пошида дар як шиша об, дар табақ гузошта мешавад ва ба напазед, балки напазед. Бигзор желатин сард. Сипас равған илова кунед ва боз як бори дигар илова кунед. Сипас дар шакли, қабати якуми яхмос ва дар яхдон барои 15 дақиқа гузошта, бирезед. Аз jelly малина як давра хурдтар бурида ва дар қабати яхкардашуда яхмос гузошт. Ва дарҳол ба қабати дуюми кремалии curd бирезед. Ба охир наравед. Ва онро ба яхдон барои 15 дақиқа ирсол кунед. Он гоҳ даври дуюми желли бештар меояд. Ва бори дигар рехт, қабати охирини яхмос. Дар қабати охирини яхмос резед. Майдони рӯи пӯст. То он даме, ки шириниҳо пурра ширинро дар шифохона барои 2-3 соат гузоред. Пеш аз оне, ки сервитектори яхкардашуда бояд ба оби гарм то 20 сония ба поён расад ва сипас ба шакли квадрат кӯчонида шавад. Биноҳои моторӣ. Муҳокима!
Хизматҳо: 4-5