Шўрбои реша ва сабзавот Сабзавоти сабзавот як чизи ѓайриќаноатбахш дар пухтупаз мебошад - он метавонад асоси табақро ё «ҳалли» барои чошнӣ ё табақаи мустақил барои организмчаҳои бефосила бошад. Дар заминаи шўрбои сабзавот, одатан risotto омода, шӯрбоҳои тобистона ва хӯрокҳои сершумори биринҷ. Шўрбои, сабзавот ва гӯшт, дорои сафедаҳои хеле кам аст, аз ин рӯ, аксар вақт ҳамчун табақ қабати қабати асосӣ истифода мешавад. Шўрбои бештар сабзавот аз пиёз, сабзӣ ва реша реша омода карда шудааст. Тавре ки аксар вақт дар шўрбои илова помидор, чанд дона сирпиёз ва ҳатман ҳанутҳои - барг Бей, ќаламфури ширин ва дар охири як рози намак. Мо пешниҳод ба zucchini хурд ба шўрбои. Шўрбои сабзавот ва хеле хуб аст, ки он метавонад тамоми сабзавотро «кам кунад» ва дар айни ҳол барои курси асосӣ корҳои хуберо ба даст оранд.
Компонентњо:- Пиёз 1 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Решаи карафс 100 г
- Печак 1 пп.
- Бай барг 1 дона.
- Қаламфури 5 млрд.
- Сирпиёз 1 гов
- Намак 1 рози
- Қадами 1 Барои шўрбои мо zucchini, решаи карафс, пиёз, сабзӣ ва ҳанут. Миқдори муайяни сабзавот дар як ШМШ бо ҳаҷми 2 литр ҳисоб карда мешавад.
- Қадами 2 Ҳамаи сабзавот бояд шуста, тоза ва бурида калон бошад.
- Қадами 3 Сабзавотро дар як saucepan ҷойгир кунед, илова кардани ҳанут, об резед, пас ба напазед биёед ва барои 35-45 дақиқа аз гармии паст пазед.
- Қадами 4 Омода кардани шўрбои, ва он гоҳ шумо метавонед онро фавран ё онро дар яхдон барои 1-2 рӯз нигоҳ медоред.