Мо аз ҷониби Фестивали дӯстдоштаи соли нав наздик мешавем. Ва ҳар як маъракаи худпешбарии рӯи миз як шиша шампан дорад. Ин як суннат аст, на танҳо дар қисми шарқии қитъа, балки дар Ғарб. Шампан шампан як маҳсулоти оддӣ нест. Он бо алифбоҳо, анъанаҳои номуносиб ва қоидаҳои истифодабарӣ фаро гирифта шудааст.
Дар таърихи инсоният ихтироъҳои зиёде мавҷуданд. Оташ, як чарх, камон бо тирҳо, силсила ва, албатта, як шиша шампанпараст. Иҷозати ин маҳсулот ба Доминг Доминамен, ки дар соли 1668 як nahimichil аст, ба воя мерасонад, ки ба нӯшокиҳои шифобахш шомил мешавад. Набзи шоколадҳо дар вилояти Фаронса дар Чампагн рух дод, бинобар ин навъи ширин шампан ном дошт.
Аксар вақт дар маъракаи шавқовар шумо метавонед шунида бошед: «Ман шампаннамро дӯст намедорам!». Бештар, ин мард шампан хуб кард, ва агар ин тавр кард, ӯ онро дуруст кард. Бале, ҳа, шампан дорад сирри истифодаи он! Ҳамаи инро бо усули асосии оби нӯшиданӣ осон кардан мумкин аст. Мо интихоби бренди шампанро ба истеъмолкунанда бармегардонем. Нигоҳ ва ранги, чуноне, ки мегӯянд, ҳеҷ дӯстони нест. Танҳо маслиҳат - аз қаламрави худ, дар шарикони боэътимод шаробро харед.
Чӣ тавр кушодани шиша дуруст аст.
Ман бояд ба мухлисон дар фортепиано афтам. Гарчанде ки барои бисёриҳо ин лаҳза муҳим аст, аммо шаффоф бояд оромона кушода шавад. Сифати шампан аз қувваи "висол" вобаста нест. Пас аз он ки "номуайян" ном дорад, гази карбон гази интегралӣ аст ва шароби ширин бо рубобҳои ҷодуии беҳамто бозӣ мекунад.
Пеш аз истифодаи он як шиша шампанро сар кунед. Шабакаро ба таври бодиққат ҷуброн кунед, ҳангоми пӯшидани шиша бо моеъ дар кунҷи 45 дараҷа. Агар шампанка supercooled бошад, пас шиша наметавонад ҳамаашро кушояд. Шароб бояд то 7-9 гарм шавад. Барои ин ба он кофист, ки онро дар яхдон барои ду соат гузоред.
Чӣ тавр дуруст ба рехт шампан.
Ин назар ба он осонтар аст! Ӯ шиша дар роҳи ҳуснро вайрон кард ва онро дар болои шишаҳои пиво рехт. Дар асл, ҳама чиз душвортар аст. Равғани шампанро дар шиша суст кунед, бодиққат шароби шир танҳо ба канори болоии шиша равед. Шумо бояд онро ба ду гурӯҳ тақсим кунед, то ки кафк ҳал кунад. Пур кардани шиша бояд се чаҳорраҳоро ташкил диҳад, ин бароҳат ва зебо аст.
Кубкаҳо ҳамчун шиша шампанҳо беҳтарин истифода намешаванд. Дар нӯшобаи ҷоду дар онҳо бозӣ намекунанд ва гулӯяшро зуд ба даст меоранд. Гиёҳҳо бояд шакли формуларо дошта бошанд, баландтар ва васеътар гарданд. Онҳо одатан бо деворҳои ҳамвор аз шиша рангубор карда мешаванд.
Баъди ҷашни истироҳат барои шампанн кӯшиш накунед, ки дар хӯрокхӯрӣ бишӯед. Ин сабаби он аст, ки таркиби моеъи хушбӯй дорои силиконҳост. Танҳо бо обҳои шуста ва бо оби тоза шуста.
Чӣ шаробе шампан.
Усули "вирус" ё "оташпораҳо" шампанро истифода намебарад. Ин суст аст. Барои баланд бардоштани ҳиссиёт, бозикунии футбол дар шишагин риоя кунед. Ин шаробест бузург ва гуноҳест, ки аз он истифода намекунад. Беҳтарин гулдаст ва ранги тиллоӣ аз нӯшидан. Ҳиндустонҳои маъруф, шампан бо лабҳои рангубор нӯшидан намехӯранд. Дар таркиби лампочка як моддаест, ки ҳамаи сифатҳои шампаниро бетараф мекунад.
Дар бораи аъмоли, шиша бояд аз пои. Баъзеҳо дар поёни пойҳои барои суботи бештар ва эътимоднок нигоҳ дошта мешаванд. Тавсия дода мешавад, ки шиша дар болои баланд дошта бошед. Якум, ин иҷозат дода намешавад. Дуввум, шароб аз тарафи дасти хӯшад ва баъзе аз маззаашро аз даст медиҳад.
Барои хӯрокпазӣ барои шампан, шумо метавонед як навъи мева, biscuits, панир бо қолаби, sandwiches бо сабак, хӯрокҳои бозӣ ва гӯшти сафед тавсия. Мушкилоти беруна ва таъми он бояд ба нӯшокиҳои спиртӣ мувофиқат кунад. Аммо ба ман бовар кунед, шаффоф бо шоколад намебинед, чунон ки дар ин ҷо маъмул аст. Ва дар ҳар сурат, дар доираҳои шишагин бо мушакҳо шӯриш накунед. Баъд аз ҳама, ин фабрикаҳое, ки истеҳсолкунандагони шампан ба кори сахт ба кор даромаданд.
Ман мехоҳам, ки шампанка нӯшиданро дуруст истифода барад ва аз кори баландтарини санъат дар winemaking истифода барад.