- pound аз китфи хук - 10.5 адад
- пиёз решакан - 1/2 коса
- гулобираи сирпиёз - 1 адад
- шакар қаҳваранг - 1/4 шиша
- хардал хушк - 1 қошуқи
- намак - 1/2 қошуқчаҳо
- Қаламфури хоки сиёҳ - 1/4 қошуқи
- кетчуп - 2 дона
- Сега Worcestershire - 1/4 Glass
Қутбҳои гӯшти хукро бо як канати 1/4 дона буред. Батареяҳои қисмии онро осон мекунад. Дар saucepan, як қатор говҳо, пиёз, сирпиёз, шакар, хардал хушк, намак, ќаламфури, кетер ва Ширини Worcestershire якҷоя кунед, хуб омезед ва бо як зарф пӯшед. Кук дар гармии кам, шӯр, 6-8 соат ё то он даме ки гӯшт тендер аст. Ё: дар як ҷигархӯҷа ё чуқури калон ҷомашӯӣ, пиёз, сирпиёз, шакар, хардал хушк, намак, ќаламфури, кету ва Ширин Worcestershire омехта, хуб омехта. Нигоҳ кунед ба напазед, кам кардани гармӣ ва сарпӯш. Кук аз гармии паст, шуста 2 1/2 - 3 соат ё то он даме, ки хук нарм аст.
Хизматҳо: 8