- гиёхҳои хукӣ - 3 килограмм (дар рибос)
- шароби сирко - 200 миллиметр
- пиёз - - барои тамиз
- намак - - барои тамиз
1. Бодиринги хукро ба қисмҳои баробар тақсим кунед (якҷоя бо кабӯтар ва миқдори ками чарб). Омода кардани маринад: зеро ин ба мо сирко шароб, пиёз, решакан хоки сиёҳ ва намак лозим аст. Гӯштро дар як saucepan гузошта, бо маринад ва пӯшонидани. Кобаб барои 5-6 соат marinate қошуқи. 2. Шакли васеътари васеъро интихоб намоед, то ки гӯшт бетағйирона бимонад). Бодиққат ва ҳамзамон гўштро дар зарфҳо паҳн мекунанд. 3. Нишондиҳандаҳоро дар болои гармии гарм паҳн кунед (дар баландии 10-15 см). Файли kebab shish, давра ба давра, то пухта.
Хизматҳо: 10