- равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- фурӯзонаки миёна - 1 адад
- пошидани карафс - 2 дона
- сабзӣ миёна - 1 адад
- баргҳои калон - Sage - 4 адад
- сирпиёз - 3 дандон
- барг Бей - 1 адад
- шўрбои мурғ - 6 шиша
- банкаҳои лӯбиёи сафед - 2 адад (450 г)
- намак - Барои тамиз
- хом - 8 Slices (борик)
- шарбати лимӯ тару тоза - 1 1/2 teaspoons (ё бештар)
1. Пиёз ва сабзӣ ба мукааб бурида шавад. Карафс ва баргҳои сатилро буред. Гирифтан ба сирпиёз. 2. Дар як чошнии калон, равғани гармии гармии миёна. Иловаи пиёз ва fry, ба шӯр, то он даме, ки тарозуро гирад, тақрибан 5-7 дақиқа. Илова кардани карафс ва сабзӣ ва то он даме, ки каме тундтар, 10 дақиқа шуста шаванд. Иловаи Sage, сирпиёз, барге халиҷӣ ва давомнокии 2 дақиқа, то хушбӯй давом диҳед. 3. Иловаи шўрбои мурғ, лўбиё, 2 қошуқи намак ва ќаламфури тару тоза. Баланд бардоштани гармӣ ва шӯрбо ба напазед. Сипас гармиро кам кунед ва пухтупазро давом диҳед, то он даме, ки сабзавот ба нарм, 45 дақиқа то 1 соат нарасад. 4. Дар ин ҳолат, қабати болопӯшро дар маркази дӯзандагӣ то 175 дараҷа пешвоз гиред. Хомӯшӣ ба ҳарду ҷониб бо равғани зайтун ва ҳар як порча дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғази коғазӣ пӯшонида мешавад. Оғозро хомӯш кунед, то он даме, ки darkens ва узвҳои, 10 то 15 дақиқа. Ба пӯст, бурида пошад ва ҷудо кунад. 5. Баргҳои Бударо аз шӯрбо хориҷ кунед ва шӯрбо ба доимии равған бо як blender immersion ё коркарди маводи ғизоӣ омехта кунед. 6. Афшураи шарбати лимӯ ба бичашед ва омехта кунед. Иловаи намак ва ќаламфури барои тамос. 7. Шӯрбо паҳншударо дар чуқбаҳо, пошидан бо хомӯшшуда пухта ва хизмат кунед.
Хизматҳо: 8