Мо пухта гов дар дастпӯш Савғанҳои хӯрокҳои лалмӣ ва тендер ҳамеша нестанд. Гӯшт хеле мураккаб мебошад, баръакс, мурғ ё хук, аз ин рӯ, табобати зиёдтарро талаб мекунад. Барои аксари одамон, гӯшти гов аз хӯроки аз ҳама мувофиқ ва шиносаи гӯшт аст, аммо аз оне, ки барои пухтупурсӣ вақти зиёд лозим аст, шумо бояд хӯрокҳои дӯстдоштаи худро танҳо дар рӯзҳои истироҳат ва пеш аз хӯрокхӯрӣ дар шакли теппаҳои, пелмени, гӯшти пухта тайёр кунед. Аммо айни ҳол, ба гӯшт начандон хушк нест, ман бештар мехоҳам. Чӣ тавр мо раванди суръатро давом дода метавонем? Чунон ки маълум аст, гўшт метавонад собит шавад, то ки он шарбати коркарди вақти коркардро аз даст надиҳад, онро бо тасвири он дар ниҳонӣ ҷудо кардан зарур аст. Дар ин ҷо як роҳи берун: гов дар қолини худ, пеш аз маринат дар чошнии лимӯ ва ҳанут. Агар қисмҳои гӯшти пеш аз сабзавот пешгирӣ кунанд, он вақт барои пухтупаз хеле кам мешавад. Бо роҳи, гов дар дастпӯш ҳам метавонад яке аз он маҳсулоти нимтайёр, ки дар вақти худ дар яхдон интизор мешаванд. Шумо метавонед пешакии амалиётҳои пешакиро анҷом диҳед, масалан, дар арафаи. Баъд аз он, ки аз соати корӣ ба хона омадаед, шумо бояд танҳо як говро дар қабати болоии худ дар танӯр пӯшед, ва дар ним соат хӯроки шом омода хоҳад шуд.
Компонентњо:- 800g пӯлод
- Пиёз 1 дона.
- Равғани зайтун 1 tbsp. Бештар
- Soy sauce 3 tbsp. Бештар
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Бодиринг хоки ширин 1 tsp.
- Қадами 1 Барои гўшт, гўшт, пиёз калон, чошнии лубиё ва ҳанут.
- Қадами 2 Пиёз ба пиёз ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи.
- Қадами 3 Гӯшти гов, пӯшида ба блокҳо аз лифофаҳо ва каме рӯҳафтодагиро пешгирӣ кунед.
- Қадами 4 Дар як косаи чуқур, якҷоя кардани гӯшт, пиёз, равғани зайтун, чошнии лубиё ва ҳанут.
- Қадами 5 Ҳама чизро хуб омехта ва барои 1 соат дар ҳарорати хонагӣ маратинг гузоред.
- Қадами 6 Ҳама чизро дар як машқҳои ошомиданӣ гузошта, онро дар як контейнер пешакӣ 200 ° C барои 45-60 дақиқа гузоред.
- Қадами 7 Ба гов бо равған ва сабзавот хизмат кунед.