Дар дорухона барои ашёи нонпазӣ, ки дар танӯр пӯшида шуда буд, табақе, ки «медалҳо» ном дорад Одатан, дар асри 18 дар cuisines Фаронса, cutlets пухта аз набуред ва бензин. Дар асри як, бо сабаби норасоии гўшт, дорухат содда карда шуд ва гӯшти фасодро бо қисмҳои нозуктар фасод мекарданд. Дар тӯли ва калон, медалҳо ба буридани буридаҳо барои сабабҳои иқтисодӣ дода шуда буданд, ва дар асри 20 ин бурришҳо номи "beaters" буданд. Агар инҳо дар як чекҳо бошанд, пас чаро онҳо бояд номи худро диҳанд? Ҷавоб ба технологияи омодагӣ аст: қуттиҳои каме пеш аз он ки хизмат ба пешкадаҳо бояд лоғар шаванд ва ҷӯйҳо танҳо пухта мешаванд. Ширине, ки дар он қуттиҳои ғалладонагиҳо метавонанд гуногун бошанд. Аз помидор ба қаймоқ. Ҳамаи он ба афзалиятҳо ва малакаҳои кордонӣ вобаста аст.
Компонентњо:- Ҷисми гов 250 гр
- 250г гӯшти хук
- Захираи Gouda 100 гр
- Яхмос 200 мл
- Мурғи тухм 1 м.
- Бодиринг хоки ширин 1 tsp.
- Омехтаи зоти лотини 1 tsp.
- Қадами 1 Барои ин дорухат: гов ва гӯшти гов, ҳама панир, қанд бо 10% фарбеҳ, тухм, ҳанут ва намак.
- Қадами 2 Гӯш дар гӯшт дар суфтакунандаи гўшт.
- Қадами 3 Илова кардани тухм, таркибҳои дӯстдоштаи шумо (мо илова кардани hops-гулпечон ва сиёҳ хоки сиёҳ) ва намак.
- Қадами 4 хуб омехта кунед.
- Қадами 5 Аз формулаи ғадуди хурди ғадуди сипаршакл иборат аст. Онҳоро дар равған пухта кунед.
- Қадами 6 Нигоҳҳои каме бо яхмос ва бо папишаи хушк пошидани. Шустани яхмезаро дар яхдон пешакӣ ба 200 ° C гузоред. Оҷур барои 30 дақиқа.
- Қадами 7 Зиреҳи равғанро дар равғани хуб кашед.
- Қадами 8 Пиёз парваред ва оҷур то Браун тиллоӣ. Хӯроки гарм ва либосро бинед.