Шӯрбо равған Vishihoise аз картошка ва пӯлод Агар дар тобистон тобистон шумо мехоҳед, ки хӯрокҳои оркоги сард ё лаблабу хӯрокро бихаред, агар шумо мисли шӯрбоҳо, равған ва агар шумо танҳо як хӯроки болаззат, қаноатбахш ва оддӣ бошед, ин шӯр ба ҳамаи талаботи шумо якбора якҷоя хоҳад шуд Ҳамзамон. Ин хеле зуд ва оддона омода аст, он чизи зиёде барои он фароҳам намекунад, аммо натиҷаи аҷоиб аст. Тавре ки ҳама гуна табақ бо номи аслии худ, Vishihoise шӯрбо таърихии худ дорад. Албатта, шумо қисми якуми ин номро медонед - Vichy. Дар бораи косметикаи ин силсила, мо ҳар рӯз аз рекламаи телевизион шунидем, вале каме медонем, ки ин номгӯи кураи дар Фаронса ҷойгиршуда мебошад. Next to him there is a small town, ки муаллифи дорухур аз шӯрбо мо аз - Ли Ди Диа аст. Дар айни замон ӯ ба ИМА ба сафар баромад, ки дар он ҷо дар меҳмонхонаи Ritz-Carlton кор мекард. Дар тобистони гармии соли 1917, вай аз ӯҳдаи ватани худ ва хӯрокҳои он, ки модараш ва модари ӯ тайёр буданд, ба хотир меоварданд. Ман дар хотир доштем, ки чӣ гуна дар гармӣ шӯрбо шӯрбо бо шир сард, ва чӣ гуна лаззати он буд. Қарор қабул шуд, ки ба меҳмонони Люксембург писанд афтад ва аввалин шӯрбо Vishuisoise пухта, онро ба исми ватани дурдасти кишвар табдил диҳад.
Компонентњо:- Leeks 1 pc.
- Картошка 4 дона.
- Butter 30 г
- Яхмам 125 мл
- 700 мл шўрбои мурғ
- Шир 1 tbsp.
- Настрасии зеризаминӣ 1 tsp.
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Намак 2 пӯлод
- Қадами 1 Барои як шӯрбо яхмос Vishihoise шўрбои мурғ бояд бояд гарм бошад, яхмос беҳтар аст, ки камтар аз 25-30% равған мегирад, инчунин картошка, гиёҳҳо, шир ва ҳанут.
- Қадами 2 Қисми сафед аз сиёҳ бо зиреҳҳо буред.
- Қадами 3 Дар saucepan, равғанро гудохта, ба равған илова кунед.
- Қадами 4 Иҷозати пиёз то нармии гармии миёна, балки бедор монед, то ин ки ба он розигӣ надиҳад.
- Қадами 5 Пӯст ва бурида картошка.
- Қадами 6 Иловаи картошка ба пиёз ва исьени.
- Қадами 7 Пӯшед шўрбои ва пухтан то картошка барои 20-25 дақиқа омода аст.
- Қадами 8 Баъд аз шир, намак ва ќаламфури илова кунед - аз гармӣ дур кунед.
- Қадами 9 Шӯрбо Vishihoise дар як blender гузошта ва онро ба омма якхела.
- Қадами 10 Гузаред, картошка mashed пухта ба як saucepan, илова nutmeg ва 0,5 пиёла яхмос, намак ва ќаламфури ба бичашед.
- Қадами 11 Ҳаво гарм аст, аммо ба напазед намебаред. Хизмат ба Vishihoise шӯрбо метавонад гарм ва хунук, пошидани бо пиёз тару тоза.