- помидор - 900 грамм
- равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- миёна пиёз пиёз - 1 адад
- намак - Барои тамиз
- сирпиёз - 3 дандон
- як филиали basil - 1 адад (4-8 мм)
- ягон шўр ё об - 3 пиёла
- шакар - 1 рози
- нон ё либос rustic мӯй - 240 грамм
- Қаламфури хоки сиёҳ - таркиб
- равғани зайтун - Барои тамом
Дар як сабақи миёна об ба гармии гармии баланд оварда мерасонад. Дар поёни ҳар як помидор як cross-бурида кунед. Танҳо пӯстро буред. 2. Помидорро ба оби ҷӯшон барои 10-15 сония, то пӯст дар атрофи бурида оғоз намоед. Помидорро аз об бигиред. Хориҷро бо ҷудокунии чаппаро хориҷ кунед ва қисмҳои калонро бурида гиред. Пиёзро ба мукааб буред. Гирифтан ба сирпиёз. Бодирингро пора кунед. Дар нимниҳои калон, равғани зайтун гармии гармии гармро гарм мекунад. Иловаи пиёз ва рози намак. Fry, ба шӯр, то он даме, пиёз нарм аст ва дар кунҷҳои қаҳваранг, қариб 8 дақиқа оғоз меёбад. Илова кардани сирпиёз ва пухтан, ба шӯр доимо, барои 30 сония. Сипас помидор решакан кунед. Кук, ба шӯр, то помидор оғоз оғоз ба шарбати, 2-3 дақиқа. Сипас илова basil (борик), як қошуқи намак ва шўрбои. 4. Иловаи рози шакар, агар шӯрбо низ сукут бошад. Биёед ба гармии гармии баланд, сипас кам кардани гармӣ ва пухтан барои 10 дақиқа (ҷӯшидани суст). Ба нусхаҳои нон илова кунед, гармиро хомӯш кунед ва барои 15 дақиқа истода тавонед. 5. Пеш аз он ки хизмат кунед, шӯрборо шӯр кунед, порчаҳои нонро пароканда кунед, ё шампро бо косаи рехташуда ба муттасилии ҳамҷоягӣ кунед. Илова кардани ҳанут ба бичашед, баргҳои basil, пошидани бо ќаламфури сиёҳ ва рехт бо равғани зайтун. Хизмат кунед.
Хизматҳо: 4-6