- Чикчаҳо (нахўд Туркия) - 350 грамм
- Қаламфури чили - 2 дона
- Коркарди хушк (coriander) - 1 қошуқи
- Сирпиёз - 3 дандон
- Крем - 150 грамм
- Қуллаҳо - 1 адад
- Шўрбои гелос - 2 литр
- Зира (Cumin) - 1 қошуқи
- Равғани растанӣ - 40 миллиметр
- Намак - 1/2 қошуқи
- Kinza - 15 грамм
Чикотҳо бояд дар давоми 8-12 соат дар оби хунук пешпардохт карда шаванд. Сӯхташуда ва варам пухта шўрбои гарм рехта, ба оташ гузошта, қариб як соат пазед. Дар айни замон, мо дар дигар компонентҳо кор мекунем - мо сирпиёзро пошида, шӯрбо ва шириниҳоро шуста. Қаламфури чили бодиққат аз тухмҳо ва мембранаҳо. Spices барои 1-2 дақиқа fry дар як ШМШ frying хушк. Сипас равғани каме ба ШМШ бо равған резед, илова кардани ќаламфури решакан ва сирпиёз. Fry 2-3 дақиқа. Мо тақрибан чоряки шўрбои якҷоя, ки дар он чӯҷа пухта шуда буд, ба чошнӣ. Дар он ҷо шарбатро илова кунед, ба напазед биёед ва барои 10-15 дақиқа барои гармии каме пазед. Nut бо боқимондаи шўр бо blender мо ба як шӯрбо гилеми омехта табдил меёбад. Solim ва омезиши шӯрбо бо шўрбои, ки дар он хўришҳо пухта шудаанд. Solim ва ба напазед оваред. Мо пур кардани фармоиш: омехтаи сметана, коркард, як шарбати хурди офтоб ва пӯсти оњаки ширин. Воқеан то ҳамвор. Мо шӯрбо-равғанро аз оташ партофта, ба skeet рехтем. Мо ба як яхмос каме равған медиҳем - ва онро хидмат кунед. Беҳтарин!
Хизматҳо: 6