Шӯрбо ҷолибе Tom Yam Yam беҳтарин шӯрбо дар олам аст. Онро дар Тайланд ба даст овардед, шумо доимо хаёл хоҳед шуд ва мехоҳед, ки дар хона боз ва боз такрор кунед. Масъала ин аст, ки ҷустуҷӯи компонентҳои Тайлер дар хона хеле мушкил аст. Аз ин рӯ, агар шумо ба бозори Тайланд наомада бошед, ман пешниҳод кардани баъзе чизҳоро пешниҳод мекунам: lemongrass мумкин аст бо пӯст лимӯ, galangal - зингом, каффир - баргҳои лимӯ ҳуҷра ё алаф лимӯ иваз карда шаванд. Pasta Tom Yam метавонад дар хона пухта шавад ё кӯшиш кунад, ки дар мағозаи худ пайдо кунад. Ин шӯрбо бо тамоми алаф равед, бе он ки онро берун кашед. Аммо барои осонӣ, шумо метавонед аз шӯрбо аз барзиёд хомӯш.
Компонентњо:- Salmon 800 г
- Яхкардашуда яхкардашуда 100 г
- Мусофирон 100 гр
- Занбӯрҳо 200 гр
- Ях 100 мл
- Lemongrass 2 дона.
- Lengkuas (galangal) 1 pc.
- Кафир Lime (Limequat) 1 дона.
- Лим як 1 дона.
- Пиёз 1 дона.
- Пиёз 1 дона.
- Сирпиёз 1 сар
- Қаламфури ширини пиво 10 дона.
- Равғани зайтун 50 мл
- Зеварҳои тоза 5 tsp.
- Намуд 3 tsp.
- Қадами 1 Барои шӯрбо Таиланд, ба мо лозим аст, ки: шолӣ, салат, шолӣ, шир, крем ё шир, 30 грамм қабати тайёр Том Ям, lemongrass яти, galangal, kaffir, офтоб ва пиёз.
- Қадами 2 Қуттиҳои шўрбои моҳӣ ва ба моҳӣ 1 литр обро барои як соат напазед.
- Қадами 3 Шўрбои шир дар як тиреза.
- Қадами 4 Lemongrass дар якҷоягӣ бурида.
- Қадами 5 Якчанд қисмҳои галаҷаро тоза кунед.
- Қадами 6 Якчанд лоғарҳои якумро гиред.
- Қадами 7 Чемпиондонҳоро ба қисмҳо буред.
- Қадами 8 Тарғ занед то зебо, salting ба бичашед.
- Қадами 9 Омода кардани баҳрҳои сиёҳ-яхкардашуда ва макарон Tom Yam.
- Қадами 10 Дар шўрбои сахт мо метавонем тамоми компонентҳои омода намуда: баҳрҳо, занбурӯғҳо, лимонразҳо яти, galangal, kaffir, офтоб ва нисфи пиёз дар иродаи. Кук дар гармии миёна дар зарф барои тақрибан 5 дақиқа.
- Қадами 11 Пас аз Том Ягон маска ва яхмос, намак ба бичашед. Кук дар гармии миёна дар зарф барои тақрибан 5 дақиқа. Шӯрбо омода аст!