Маринада барои бутта Ин хӯрок дар дарозмуддат дар яхдон мемонад. Тендер, ҷуволу болаззатшудаи болаззат меваи лимуи сабук пайдо мекунад ва инчунин бо маринад бой мемонад. Намак дар маринад илова кард, чунон ки гандум хеле тазриқ буд. Ин имконпазир аст, ки офтобро бо лимӯ ҷойгир кунед, ин як комбинатсияи хуб аст. Аммо оњаки дорои маззаи махсус, накњат ва ин растанињо як мазза махсус медињад.
Компонентњо:- Кандани 400 м
- Омехтаи қаламфури 1 г
- Пиёз 60 г
- Лим як 1 дона.
- Қаламфури бодиринг 3 дона.
- Бай барг 1 дона.
- Шакар 60 г
- Сирко 100 мл
- Об 200 мл
- Сиёҳ бо лампаи 10 дона.
- Қадами 1 Маҳсулотҳои асосӣ тайёр мекунанд: гўшт, шир, пиёз ва ҳанут.
- Қадами 2 Аввал шумо бояд як маринад тайёр кунед. Ҳамаи компонентҳои заруриро дар як коса якҷоя кунед. Нигоҳ кунед ба напазед ва ба хунукӣ ҷудо кунед.
- Қадами 3 Гирифтани ҷингила, то 2 литр.
- Қадами 4 Нишондиҳандаҳои герпесро дар чарбҳои хурд тақсим мекунанд.
- Қадами 5 Пиёз тоза ва бурида ба ҳалқаҳои ним лоғар.
- Қадами 6 Аспҳо шуста ва ба қисмҳои хурди шуста буред.
- Қадами 7 Дар кӯзаи, қабатҳои алаф, пиёз ва оњаки. Мавсими сабзавот бо хокаи зардолу.
- Қадами 8 Маринат хунукшуда ба зарфе, ки бо як қубур пур карда мешавад ва гудро дар яхдон барои 6-7 соат гузоштааст.