- Забони мурғ - 1 килограмм
- Афшураи лимӯ - 4 адад. ҳайвонот (барои маринад :)
- Soy sauce - 4 адад. равғанҳо (паст дар натрий)
- Равғани растанӣ - 2 адад. юѓу
- Cumin - 2 Тухм
- Coriander - 4 Тозамус
- Формула - 2 Тухм
- Равғани растанӣ - 2 адад. ҷуфт (барои sauce :)
- Пиёз - 80 грамм (биносту решакан)
- Намудани чой - 10 грамм
- Маринад - 75 милилитер
- Шакар Браун - 60 грамм
- Об - 120 миллиметр (агар лозим бошад, бештар)
- Равғани ширини помидор - 250 грамм (бо майли ками истеъмол накунед)
- Оҳак - 1 адад (бурида ба иловаро)
- A хӯшаи киланро - 1 қисм
Бо мурғ сар кунед. Нафақаро ба андозаи як тухмро бурида, онро дар зарфҳои чӯбӣ ё металлӣ ниҳол кунед. Агар шумо пачақҳои чӯбро истифода набаред, пас онҳоро дар об мепошед. Пас аз он ки шумо ба зарбаҳо омода кардаед, пӯчоқро бо як зарф пӯшонед ва онро дар яхдон ҷойгир кунед. Омода кардани компонентҳо барои маринад. Ҳама чизро хуб тайёр кунед. 5 tablespoons тарк кунед. барои чошнӣ, боқимонда барои мурғ истифода бурда мешавад. Маринат мурғро резед. Маринад аз тамоми парранда боэҳтиёт бошед. Шумо метавонед шишабро барои нонпазӣ истифода баред, аммо агар шумо бо дастҳои худ кор кунед - фаромӯш накунед дастпӯшакҳо, чунки шӯравӣ хеле ифлос аст. Мурғро дар 1 соат маринат кунед. Биёед тайёр кардани чошолро оғоз кунем. Аввал, дар гармии миёна, fry ба пиёз то нарм. Сипас хокаи чили (қаламфури сурх хоки замин), 5 tablespoons. маринад, шакар қаҳваранг ва об. Баҳра бардоред, ки ба компонентҳо якҷоя монед. Хориҷ fryingро аз гармо дур кунед ва равған бирён кунед. Абрҳоро то ҳамвор кунед. Агар чошнӣ хеле ғафс аст, илова кардани оби каме. Онро пӯшонед. Ва пеш аз он ки хизмат ба мурғ анҷом, гармии чошнии гармии кам, ба шӯр доимо. Баъд аз мурғ дар маринад. Дар гармии миёна, гӯшти мурғ барои 10-15 дақиқа то пухта. Хизмат: Ба мурғоне, ки ба мурғпарварон хизмат мекунанд, ба суфи сӯзан кашед. Ҷамъбаст бо рангест ва лимӯ пиёда. Бештар
Хизматҳо: 8