- Пиёз - 1 адад
- Қаламчаҳо - 800 грамм
- Лимӯ - 1 адад
- Шароби сафед сафед - 40 миллиметр
1. Пеш аз ҳама, мо моҳиро тоза хоҳем кард. Мо ба корд якбора ниёз дорем ва аз думҳояшон сар карда, ба сари моҳӣ ҳаракат мекунем, мо тарозиҳоро тоза мекунем. Пас аз моҳӣ бояд ғизо дода шавад ва гелҳо хориҷ карда шуданд. Бояд қайд кард, ки моҳидории тару тоза бояд бо сурх ва сурхчаҳои равшан, танҳо дар бораи тару тоза кардани моҳӣ бо шаффофияти чашмаш доварӣ карда шавад. 2. Пиёзро пошед ва онро ба қисмҳои хурди он chop кунед. Дар як косаи ба камон, бирезед як шаробе каме сафед ва аз шарбати лимӯ ғунҷед. Ҳама хуб медонанд, ки дасти аз он пиёз бояд аз афшура берун ва бо моеъи дигар омехта. 3. Бо корд якбора истифода баред, дар баъзе моҳҳо бесарпазии нохунакро сар кунед. Акнун аз ду ҷониб бояд моҳӣ ва намак пошад, як каме картошка пошед. Дар варақаи нонпазӣ мо ду қабат рехт, рахҳои хурдро гузошта, дар ин ҷо ба моҳӣ гузоштем. 4. Дар болои моҳӣ пиёз пухта ва об маринад фаровон. 5. Офтобро ба ҳарорати садҳо ва 90 неъмате гарм кунед, ва тақрибан сӣ дақиқа мо бо моҳии нонпазӣ бо моҳӣ фиристед. Бо андозаи моҳӣ, вақти нонпазӣ муқаррар кунед: бузургии андозаи моҳӣ, вақти бештарро барои тайёр кардани он мегирад. Ба чунин моҳӣ ба шароб сафед ва гарм хизмат кард.
Хизматҳо: 4