Аз замони кӯдакӣ, мо омӯхтем, ки мо бояд пеш аз хӯрокҳои шустушӯйӣ, ки бояд бо даҳони пӯшида хӯрем, ва мо чӣ гуна истифода бурданро истифода барем. Ва боз чӣ? Хуб, шояд, онҳо ба мо якчанд нусхаҳои "рафтори дурустро дар ҷадвал" мегӯянд. Дар асл, хеле кам одамоне, ки кӯдаки солим ба хӯрокхӯрӣ мувофиқи қоидаҳои умумии қабулшуда ва меъёри рафтор дар ҷадвал тайёр карда мешаванд. Бинобар ин, биёед дар бораи онҳо бештар муфассал гап занем. Баъд аз ҳама, дар он аст, ки аз ҷониби мардуми фарҳангӣ, ки дар ақидаи этикаи хӯрокпазӣ гирд омадаанд, агар шумо худатон намедонед, ки чӣ тавр ба таври дуруст дар сари мизи корӣ рафтор кунед.
Қоидаҳои умумӣ - ҳадди аққал барои ҳама
Барои он ки дар ҷадвал набошанд, ки дар ҷадвал надошта бошад, бояд қоидаҳои оддии умумии одоби ҷадвалиро донанд.
Чӣ гуна нишастан мумкин аст? Шумо бояд на он қадар дур, вале на ба марзи ҷадвал на ба ҳам наздик шавед. Дар ҳеҷ ваҷҳ набояд дар ҷадвал масофа бошад. Пойгоҳ бояд рост бошад ва дар зарфҳо такя накунед.
Папкин . Аввалин чизе, ки шумо бояд пеш аз хӯрок диққат диққат диҳед. Мӯйҳои ҷома бояд дар зонуҳои худ ҷойгир карда шаванд, аммо дастҳо ва даҳони шумо бояд бо пӯлоди коғазӣ тоза карда шаванд. Пас аз ба итмом расидани хӯрок, дар рӯйхат ҷойгир кардани занҷираи коғазӣ.
Бодиринг. Истифодаи маҷмӯӣ барои истифодаи умум ва истифодаи инфиродӣ вуҷуд дорад. Аз табақи умумӣ, шумо бояд хӯрокҳоро бо пӯсидаи умумӣ (пиёлаҳо, пашшакҳо, дӯконҳо) бигиред. Қатъ накунед ва аз хӯрокҳои алоҳида аз табақи умумӣ ғизо гиред.
Хеле муҳим аст, ки бо корд ва пора омехта нашавед. Истифодаи корд ва пашм хӯрокҳои сахт (донаҳо, лавозимот, ҷигар, пӯст ва ғайра) бихӯред. Дар ин ҳолат, корд дар дасти рост нигоҳ дошта мешавад, ва муштарижн дар дасти чап аст, ҳангоми тамошои ангушти хурд, ки набояд ҷудо карда шавад. Хӯроки оддӣ гӯштро бе корд ба кор андохтааст, дар ҳоле, ки муштарижн "ба дасти рост" мегузарад. Дар охири хӯрок, пашм ва корд ба пластикӣ гузошта мешавад.
Хӯришҳои хунукшудаи истеъмолӣ snackbars шудаанд.
Шӯрбо ғафсии орд ва хушбахт аст. Агар шӯрбо гарм бошад, онро бо равған намегиред ва то он даме, ки ба ҳарорати бароҳат барои хӯрок пӯшед, интизор шавед. Scoop spoon from themselves. Фикр мекунед, ки шумо хӯрок мехӯред? .. Косаро ба даҳонатон бо канори чапи чап гузоред. Агар шӯрбо каме боқӣ мемонад ва шумо онро хӯрок медиҳед, онро бо дасти чапатон аз худ дур кунед. Дар охири хӯрок, қутб дар чап монда шудааст.
Хизматҳои гарм аз штампҳо ва кокотнитҳо бо қошуқи яхдон ё хук резинӣ хӯрданд. Агар дастгоҳҳои махсус дастрас набошанд, шумо метавонед ду платформаҳои оддиро истифода баред.
Агар зарурати муваққатан аз хӯрок хӯрда шудан лозим бошад, он гоҳо ва корд ба пластикаи мавқеъе, ки дар онҳо ҷойгир шудаанд, ҷойгир шудаанд: муштарижн бо чап ба чап ва корд ба рост.
A қошуқе танҳо барои шӯридани чой истифода мешавад ва дар давоми чой нӯшокӣ дар як пиёла партофта намешавад. Аз ин рӯ, фаромӯш накунед, ки равған дар saupe.
Ором, танҳо ором. Оё ту хеле гурусна ҳастӣ? Ин сабабест, ки ба озуқаворӣ ҳамла мекунад. Ба таври ғизоӣ бихӯред, пас шумо ба меҳмонони як шахси мутақобила рӯ ба рӯ мешавед ва ҳатто бештар аз хӯрдани хӯрокворӣ хӯрок мехӯред. Илова бар ин, даҳони худро бо миқдори зиёди хӯрок пур кунед ё аз дӯши калони хӯрокхӯрӣ дӯхта истодаед.
Агар шумо тасодуфан корношоям ё мушакро бардоред, кӯшиш кунед, ки онҳоро фавран гиред, беҳтараш барои дастгоҳи дигар пурсед.
Этика
Равған, дар асл, маҳсулоти нодир ва шумо низ бояд онро бихӯред. На ҳама медонанд, ки нон дар қисмҳои хурди хӯрок мехӯрад, барои ин, як порчаи хурди аз тамоми порае аз тахтачаи худ шикастааст.
Тақволи махсуси пиёдагард вуҷуд дорад, ки дар он шумо бояд нон аз як плитаи умумӣ барои нон. Дар ин ҷо, дар як табақ торт, он маъмул аст, ки ба равған дар нон паҳн. Ба ҳамин монанд бо курсиҳо омада, онро бо корд ба кор намебаранд, вале бо спатулятсияи махсус. Pate бо корд ва пашм гирифта шудааст.
Сандвичҳо бо дасти даст гирифта мешаванд. Агар онҳо барои хӯрокҳо тайёр карда шаванд, пас онҳо бо корд ва пашм мехӯранд.
Салтанати ӯ, шириниҳо!
Ман фикр мекунам, ки аксари одамон ба он ишора шудаанд, ки пеш аз он ки ба ширин хизмат кардан, масолаи нав тайёр карда шавад: хӯрокҳои иловагӣ, шиша, шиша ва шишаҳо тоза карда мешаванд. Хӯрокҳои шириниҳо бо дастгоҳҳои махсус хӯрданд. Агар торт ё пиёла барои шириниҳо таъмин карда шавад, пас барои ҳар як меҳмонхонаи теппаи ширини алоҳида ҷойгир карда мешавад, як пиёла орзу ё орди ширин дар тарафи рост, як чӯбчаи ширини дар тарафи чап ҷойгир аст. Дар хотир доред, ки чой ё қаҳва ба рости хӯрокҳои ширини ҷойгир карда шудааст, аммо ҷӯшони ҷӯш бояд ба тарафи чап гарданд.
Дар бораи чӣ гуфтан мумкин аст?
Тақвимро аз ҷониби меҳмонхона танқисӣ накунед, вале баръакс, баръакс, рӯҳбаландкунанда аст. Дар ҷадвал, одатан барои оғози сӯҳбат дар бораи мушкилот ва бемориҳо маъмул нест. Ба мавзӯъҳои дигар ношинос ва мушаххас накунед. Ва сӯҳбатро бо шахсе, ки аз шумо дур мекунад, оғоз накунед, беҳтараш интизор шавед, то он даме, ки шумо метавонед ба наздиктар ҳаракат кунед.
Дар хотир дошта бошед, ки ин ҳар як хӯроки худ метавонад ба шумо маъқул бошад. Аммо дар бораи ғамхорӣ ё зиддият гап намезанед, ин ба шумо маъқул будани худро нишон медиҳад. Ҳар як порчае, ки шумо дар даҳони шумо бояд хӯрдед. Танҳо истисно аз устухони моҳӣ ё устухонҳои мевагӣ аст, ки бояд бодиққат ва қариб бесабаб аз даҳони ҷудошуда бошад.
Дар асл, мо танҳо як қисми қоидаҳои асосии одоб ва меъёрҳои рафтори дар ҷадвал, аз ҳама муҳимтарин. Омилҳои ҷадвал дар тамоми соҳаҳои илм ҳастанд, бинобар ин ҳама чиз барои омӯхтани он ва чӣ барои кӯшиш кардан аст. Муносибати хуби мизу курсӣ ба шумо кӯмак мекунад, ки эҳсосоти худро бештар ҳис кунед ва оромона ва муҳимтар аз он, ки имконияти дар вазъияти душвор қарор доштанатон аз сабаби нодурустии он ғайриимкон аст.