- пошидани хамиртуруши - 1 адад
- шакар - 1 қошуқи
- оби гарм - 2/3 шиша
- панир cheddar - 1/2 пиёла
- Захираҳои Parmesan - 1/2 коса
- орд - 1 2/3 косаҳо (+ иловагӣ барои пошидан)
- намак - 1/4 пиёла
- намак - 1/4 teaspoons
- тухм - 1 адад
- тухмии тухмиҳо - - барои тамиз
- poppy - - Барои тамиз
Дар як косаи хурд аз хамиртуруши бо шакар омехта. Иловаи 3 tablespoons об ва абрҳоро барои пошидани хамиртуруши. 5 дақиқа истед. Grate cheese cheddar ва parmesan дар grater миёна (беҳтар аст, ки ба ин масъала ба калонсолон боварӣ аст). Ба орд ва хамиртуруши омехта. Ба орд дар як косаи калон пур кунед ва бо намак омехта кунед. Дар маркази дари тиреза ва омехтаи равған ва хамиртуруши илова кунед. Омода кардани хамир. Иловаи оби боқимонда ва омехта, knead орди яхмос. Иловаи қошуқи об, агар хамир хеле хушк бошад. Хамирро ба як қабати болаззат ва knead то омоси гомеогенӣ ба даст оред - он тақрибан 10 дақиқа мегирад. Хамирро бо 8 дюй дюй дихед. Пошед бо панир зављааш ва рол дар нисфи. Дигар 1 гардани хамир. Knead барои 1-2 дақиқа. Хамирро ба 8 адад тақсим кунед ва як тутро аз ҳар як порчаи рехта истодаед. Бутро дар як варақаи нонпазӣ, дар масофаи 2 см аз якдигар ва сабукфикрона пахш кунед. Бигзор афзоиши хамиртуруши. Зарур аст, ки донаҳо бо дастмоле қабатро пӯшанд ва дар ҷои гарм барои 40-45 дақиқа тарк кунед. Дар дақиқаи 35-умро танӯр кунед. Тухмро бо рози намак гардонед. Истеҳсоли донаҳо бо тухмро бо шиша нӯшед. Пошидани тухмии тухмиҳо ва тухмии гиёҳҳо. Дар танӯр гузошта. Оғоз то кӯтоҳ.
Хизматҳо: 8