- орд - 2 1/2 коса
- шакар - 3 адад. юѓу
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқи
- сода - 1/2 қошуқчаҳо
- намак - 1/2 қошуқчаҳо
- шир - 1 шиша
- равған гудохта - 6 Art. юѓу
- шарбати зард - 1/3 пиёла
- шакар қаҳваранг - 3/4 коса (пур)
- шакар - 1/4 Куба (пур)
- pecans - 3/4 Ҷойҳо (пур)
- дорчин - 2 teaspoons (пур)
- намак - 1/8 teaspoons (пур)
- равған гудохта - 1 Art. spoon (пур)
- равғанҳои сиёҳ - 2 адад. ҷавоҳирот
- шарбат рахи сафед - 3-юм. ҷавоҳирот
- шир - 1-2 teaspoons (glaze)
- хокаи шакар - 1 пиёла (glaze)
1. Қуттиҳои тайёрро диҳед. Ҳамаи компонентҳои хушкро дар косаи хурд омехтед. Ба ghee илова кунед ва бо муштарижн омехта, то омехта мисли реги тар аст. Қафо гузошта шавад. 2. Оғозро ба 200 дараҷа пешвоз гиред. Хазанда 1 tablespoon аз равған гудохта барои нонпазӣ. 3. Омода кардани хамир. Дар як косаи миёна, омехта орд, шакар, хокаи нонпазӣ, сода, намак. Шарбати шароба ва 2 tablespoons аз равған гудохта, омехта. Хамирро ба коркарди гулӯла ва бирезед, ки ба таври мунтазам якҷоя кунед. Дар хамир бояд хеле мулоим ва каме сабук бошад. 4. Хамирро ба андозаи 20х30 см кашед, 2 tablespoons аз равған гудохта ба хамир ва тамоми равған бо ангушти худ равған кунед. Қуттиҳо ба хамир бармегарданд ва онро дар тамоми рӯи он тақсим мекунанд, бо назардошти сарҳади 1 см дар канори беруна. Ба қуттича ба пуррагӣ пахш кунед. 5. Оғози кор бо дарозии ҳашарот, онро бо ролҳо пӯшед ва дандонҳоро пӯшед. Бо ламс бо пои рост ба сатҳи корӣ гузоред. Ба 8 дона бурида ғафсӣ кунед. Равғани 2 tablespoons аз равған гудохта. Оҷур барои 20-23 дақиқа, то Браун тиллоӣ. 6. Барои эҷод кардани glaze, равған дар як косаи бо миксер, омехта шакар ориз ва якҷоя кунед. То он даме, ки омехта якхела мешавад, шарбатро илова кунед. Агар омехта хеле ғафс бошад, илова кардани қошуқ ё шир бештар. 7. Ба онҳо барои 5 дақиқа хунук истифода баред. Зиндагӣ бо шамол пур кунед ва хизмат кунед.
Хизматҳо: 8